Nadýchaný a extra rýchly baranček. Vďaka tejto surovine je šťavnatý a jemný.

Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Baranček je nadýchaný, jemný a ideálny ako sladká bodka na veľkonočnom stole. Stačí pár surovín a pripravíte si tradičný dezert, ktorý poteší celú rodinu.

1. Formu na barančeka dôkladne vymažeme maslom a vysypeme polohrubou múkou. Rúru predhrejeme na 180 °C.
2. Bielky vyšľaháme s polovicou cukru do tuhého snehu a odložíme bokom. V druhej miske vyšľaháme žĺtky so zvyšným cukrom, vanilkovým cukrom a olejom do svetlej peny. Zašľaháme tvaroh, strúhaný kokos a citrónovú kôru, potom primiešame obe múky a prášok do pečiva.
3. Do pripraveného cesta opatrne po častiach vmiešame vyšľahaný sneh, aby zostalo nadýchané.
4. Cesto nalejeme do pripravenej formy a pečieme 10 minút pri 180 °C, potom teplotu znížime na 160 °C a pečieme ešte približne 50 – 60 minút.
5. Upečenie skontrolujeme špajdľou, barančeka necháme vychladnúť a opatrne vyklopíme z formy.

Barančeka si môžete pripraviť na desiatky rôznych spôsobov. V tejto zbierke nájdete sedem overených receptov, s ktorým sa vám vždy podaria.