NajRecept.sk Čásť dňa Obed, Hlavné jedlo Nadýchané žemle plnené kyslou kapustou a údeným mäsom, ktoré miznú ešte za horúca.

Nadýchané žemle plnené kyslou kapustou a údeným mäsom, ktoré miznú ešte za horúca.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Romča Važa

Ak máte radi kyslú kapustu a údené mäso, neváhajte a vyskúšajte tie plnené žemle. Žemličky sú úplne nadýchané, zvrchu chrumkavé a vo vnútri plnené šťavnatou kapustou a voňavým údeným mäsom. Z plechu vždy miznú ešte za horúca a nikdy neostanú do druhého dňa.

Romča Važa · 14.7.2024

Nadýchané žemle plnené kyslou kapustou a údeným mäsom, ktoré miznú ešte za horúca.

Name: Nadýchané žemle plnené kyslou kapustou a údeným mäsom, ktoré miznú ešte za horúca.
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 250 g hladká múka; 250 g polohrubá múka; 1 lyžička soľ; 2 ks vajce; 100 ml olej; 200 ml vlažné mlieko; 1 ks sušené droždie; štipka cukor; Náplň:; 500 g kyslá kapusta; 1 ks malé jablko; podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; 1 ks cibuľa; troška olej; 300 g údené mäso; na potretie vajce

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Raňajky Večera

Ak máte radi kyslú kapustu a údené mäso, neváhajte a vyskúšajte tie plnené žemle. Žemličky sú úplne nadýchané, zvrchu chrumkavé a vo vnútri plnené šťavnatou kapustou a voňavým údeným mäsom. Z plechu vždy miznú ešte za horúca a nikdy neostanú do druhého dňa.

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 4

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 g

hladká múka

250 g

polohrubá múka

1 lyžička

soľ

2 ks

vajce

100 ml

olej

200 ml

vlažné mlieko

1 ks

sušené droždie

štipka

cukor

Náplň:

500 g

kyslá kapusta

1 ks

malé jablko

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

1 ks

cibuľa

troška

olej

300 g

údené mäso

na potretie

vajce

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Najprv na oleji opražíme nakrájanú cibuľu, pridáme vyžmýkanú nakrájanú kyslú kapustu, ochutíme soľou a mletým čiernym korením a pridáme jedno olúpané a nakrájané jablko.
Podlejeme trošku vodou, pridáme nakrájané údené mäso a dusíme domäkka. Necháme vychladnúť.
Droždie vysypeme do misky, pridáme štipku cukru, lyžicu múky a trochu vlažného mlieka, premiešame a necháme vzísť kvások.
Múku preosejeme do misky, pridáme kvások a zvyšné suroviny a vypracujeme cesto. Necháme prikryté utierkou hodinu kysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto rozdelíme na rovnaké diely, každý roztiahneme na placku a naplníme zmesou kapusty a mäsa.
Zabalíme a kladieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme chvíľu podkysnúť a potrieme vajíčkom.
Vložíme do predom vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňoch dozlata.