Nadýchané a výborné langoše ako z kúpaliska

Langoše pripravujem podľa tohto receptu už niekoľko rokov a zatiaľ sa mi vždy podarili. Sú nadýchané, jemné a chuťovo veľmi dobré. Ich plusom je tiež to, že vedia perfektne zasýtiť, takže sú ako stvorené na obed aj večeru.

1. Mlieko mierne zahrejeme a pridáme doň cukor a droždie. Chvíľku počkáme, kým nám vznikne kvások.
2. Do misky nasypeme múku a soľ, prilejeme vodu, pridáme hotový kvások a vypracujeme pevné, no pritom hladké cesto, ktoré zakryjeme a necháme kysnúť aspoň hodinu.
3. Vykysnuté cesto rozdelíme na menšie bochníčky (moje mali 120 g), ktoré umiestnime na vyolejovanú tácku. Tu ich necháme ešte podkysnúť.
4. Z bochníkov pomocou naolejovaných rúk vypracujeme langoše, ktoré vyprážame vo vyššej panvici do zlata z oboch strán.
5. Hotové langoše umiestnime na papierovú utierku, ktorá vysaje prebytočný olej, a môžeme podávať.

   

My doma podávame langoše s kyslou smotanou, kečupom, syrom a cesnakom. To, akú oblohu však zvolíte vy, závisí čisto na vašich preferenciách. Ak by ste chceli namiesto kupovaného zvoliť domáci kečup, pripravte si ho podľa tohto overeného receptu.