Nadýchaná jemná višňová bublanina

Čerešní od susedky bolo počas tohto roku veľmi málo, preto sme ich len umyli a rovno zjedli. Do koláčov sa z nich nič neušlo. To však vôbec nevadí, pretože táto bublanina je veľmi univerzálna a chutí skvelo s akýmkoľvek ovocím. Použiť môžete višne, ako som urobila aj ja. Prípadne siahnite po jahodách, ríbezliach, čučoriedkach alebo malinách.

1. Žĺtky oddelíme od bielkov a vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkou do peny. Pridáme rozpustené maslo a mlieko. Zľahka premiešame.

   
2. Bielky vyšľaháme so štipkou soli a striedavo s múkou, ktorú sme zmiešali s práškom do pečiva, vmiešame k vyšľahaným žĺtkam.

   
3. Pripravené cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie, prípadne ho vymastíme tukom a vysypeme múkou.

   
4. Navrch cesta rovnomerne rozmiestnime ovocie – čerešne, marhule, višne, jahody, rebarboru alebo čokoľvek iné podľa vlastnej chuti.

   
5. Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca pol hodinu.

   
6. Po upečení a vychladnutí vrch posypeme práškovým cukrom.

   

Bublanina je dezertom, ktorý je výborný po obede alebo k poobednej káve. Ak by ste chceli mierne zaexperimentovať a vyskúšať niečo iné, stavte na túto bublaninu s tvarohom, marhuľami a ananásom.