NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Nadýchaná čučoriedková roláda s mascarpone krémom.

Nadýchaná čučoriedková roláda s mascarpone krémom.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Túto roládu robím vždy, keď potrebujem rýchly a pritom dobrý dezert, ktorý je vhodný nielen ku káve, ale pokojne aj na oslavy. Cesto je univerzálne a dá sa plniť akýmkoľvek krémom. Ja mám najradšej tento z mascarpone, ktorý je svieži a ľahký.

Sophie Mayer · 11.2.2025

Nadýchaná čučoriedková roláda s mascarpone krémom.

Name: Nadýchaná čučoriedková roláda s mascarpone krémom.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 4 ks väčšie vajce; štipka soľ; 1 lyžica kryštálový cukor; 180 g hladká múka; 400 ml mlieko; 30 g maslo; 400 g mascarpone alebo tvaroh; 2 – 4 lyžice práškový cukor; 200 ml 33 % smotana na šľahanie; podľa potreby čučoriedky

Koláče Dezerty Rolády Sladké rolády Video recepty

Túto roládu robím vždy, keď potrebujem rýchly a pritom dobrý dezert, ktorý je vhodný nielen ku káve, ale pokojne aj na oslavy. Cesto je univerzálne a dá sa plniť akýmkoľvek krémom. Ja mám najradšej tento z mascarpone, ktorý je svieži a ľahký.

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

4 ks

väčšie vajce

štipka

soľ

1 lyžica

kryštálový cukor

180 g

hladká múka

400 ml

mlieko

30 g

maslo

Krém:

400 g

mascarpone alebo tvaroh

2 – 4 lyžice

práškový cukor

200 ml

33 % smotana na šľahanie

podľa potreby

čučoriedky

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Roládam som sa v minulosti vyhýbala, pretože sa mi nikdy nedarilo stočiť ich bez toho, aby popraskali. Pri tomto recepte sa mi to však nikdy nestane. Cesto je mäkké a vie sa dobre prispôsobiť aj po vychladnutí, vďaka čomu sa s ním výborne pracuje a bez problémov sa plní.

Vajcia ručne vymiešame so soľou a kryštálovým cukrom.
Primiešame múku a postupne prilievame mlieko. Nakoniec pridáme ešte rozpustené maslo, zakryjeme a necháme odpočívať 10 minút.
Cesto vylejeme do plechu vystlaného papierom na pečenie a pečieme pri teplote 190 °C približne 25 až 30 minút. Po upečení ho necháme úplne vychladnúť.
V mise vyšľaháme mascarpone alebo tvaroh, práškový cukor a smotanu. Hotový krém nanesieme na vychladnuté cesto a rovnomerne rozotrieme. Navrch poukladáme čučoriedky a roládu zrolujeme.

Čučoriedkovú roládu dajte na pár hodín do chladničky, kde stuhne a bude sa lepšie krájať. Pred podávaním ju môžete posypať práškovým cukrom a ozdobiť ešte ďalšími čučoriedkami alebo iným ovocím podľa chuti.

Video recept: