Myslela som, že vydrží aspoň do zajtra. Tento orechový zázrak zmizol z plechu za jediné popoludnie.

Je presne ten typ dezertu, ktorý nie je prekombinovaný a zložitý. Stačí zopár základných surovín, trochu času a získate výsledok, ktorý bude chutiť úplne každému.

1. Najskôr si oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, pridáme vodu a postupne primiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a mleté orechy.
2. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho zapracujeme do cesta.
3. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 20 minút. Upečený korpus necháme vychladnúť a stiahneme z neho papier na pečenie.
4. Medzitým si pripravíme krém – múku rozmiešame v polovici mlieka, vlejeme do zvyšného mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustú kašu, ktorú necháme úplne vychladnúť.
5. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým cukrom do peny, primiešame mleté orechy a vychladnutú kašu. Krém rovnomerne natrieme na korpus.
6. Koláč necháme stuhnúť v chladničke, potom ho polejeme čokoládovou polevou a podľa chuti ozdobíme.

Koláč je pefektnou voľbou na víkend, bežné dni aj sviatky. Určite ho vyskúšajte, zamilujete si ho rovnako ako my doma.