Mrkvový koláč ZAJÍČEK

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tentoraz na trošku zdravšiu nôtu. Vynikajúci mrkvový koláč, ktorý je vláčny a krehký zároveň. Najskôr som myslela, že bude veľmi suchý, ale po vyskúšaní musím konštatovať, že je šťavnatý. Asi to bude vďaka mrkve v ceste. Autor: Mineralka

Mineralka · 1.2.2021

Mrkvový koláč ZAJÍČEK

Name: Mrkvový koláč ZAJÍČEK
Prep time: 55 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 200 g hnedý cukor; 300 g nastrúhaná mrkva; 3 ks vajce; 1,5 dcl olej; 1,5 dcl mlieko; 300 g hladká múka; 1 ks prášok do pečiva; 1 lyžička (kopcovitá) sóda; 2 lyžice škorice; 1,5 lyžičky mletý zázvor; 1/2 lyžičky soľ; 100 g nasekané orechy; 250 g mascarpone; 100 g maslo; 100 g práškový cukor

Sladké torty Torty Mrkvová torta

55 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Odporučiť0 1 22

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

200 g

hnedý cukor

300 g

nastrúhaná mrkva

3 ks

vajce

1,5 dcl

olej

1,5 dcl

mlieko

300 g

hladká múka

1 ks

prášok do pečiva

1 lyžička (kopcovitá)

sóda

2 lyžice

škorice

1,5 lyžičky

mletý zázvor

1/2 lyžičky

soľ

100 g

nasekané orechy

Krém:

250 g

mascarpone

100 g

maslo

100 g

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

45 min

Čas varenia

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov a pripravíme si okrúhlu formu na pečenie. Dno vyložíme papierom.
Cukor, vajíčka, olej vymiešame do peny, pomaly pridáme múku zmiešanú so sódou, práškom do pečiva, škoricou, mletým zázvorom, štipkou soli a orechy. Pridáme nastrúhanú mrkvu a mlieko.
Cesto navrstvíme do formy a dáme piecť. Pečieme asi 45 minút - sledujeme. Po upečení cesto necháme vychladnúť a prekrojíme na 3 časti.
Všetky suroviny na krém dáme do misky a mixérom vyšľaháme do jednotnej hmoty. Naplníme cesto a trochu krému necháme aj na vrch.
Celý povrch obalíme v mletými orieškoch a necháme stuhnúť.