NajRecept.sk Torty Sladké torty Mrkvová torta Mrkvová torta s domácim karamelom a smotanovým krémom

Mrkvová torta s domácim karamelom a smotanovým krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Nadýchaná mrkvová torta s jemným krémom je tou správnou voľbou vždy, keď nemáte čas piecť nič komplikované, no chcete niečo dobré sladké. Dezert je hotový takmer okamžite a budete s ním mať veľký úspech.

Sophie Mayer · 27.6.2025

Mrkvová torta s domácim karamelom a smotanovým krémom

Name: Mrkvová torta s domácim karamelom a smotanovým krémom
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 80 g vlašské orechy; 230 g mrkva; 2 ks vajce; 180 g kryštálový cukor; 100 g rastlinný olej; 7 g prášok do pečiva; 1 lyžička škorica; 190 g hladká múka; podľa potreby orechy; 40 g sušené hrozienka; 40 g kandizované ovocie; 115 g kryštálový cukor; 50 g maslo; 80 ml smotana (33 – 36 %); 150 ml smotana (33 – 36 %); 1 lyžica práškový cukor; podľa potreby orechy (na ozdobu)

Torty Sladké torty Dezerty Mrkvová torta Video recepty

Nadýchaná mrkvová torta s jemným krémom je tou správnou voľbou vždy, keď nemáte čas piecť nič komplikované, no chcete niečo dobré sladké. Dezert je hotový takmer okamžite a budete s ním mať veľký úspech.

30 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Torta:

80 g

vlašské orechy

230 g

mrkva

2 ks

vajce

180 g

kryštálový cukor

100 g

rastlinný olej

7 g

prášok do pečiva

1 lyžička

škorica

190 g

hladká múka

podľa potreby

orechy

40 g

sušené hrozienka

40 g

kandizované ovocie

Karamel:

115 g

kryštálový cukor

50 g

maslo

80 ml

smotana (33 – 36 %)

Krém:

150 ml

smotana (33 – 36 %)

1 lyžica

práškový cukor

podľa potreby

orechy (na ozdobu)

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

60 min

Čas varenia

Mrkvovú tortu robím pravidelne. Doma ju máme veľmi radi najmä kvôli kombinácii príjemne sladkého cesta a výrazných korenín. Tentokrát som ju doplnila o domáci karamel a smotanový krém a môžem povedať, že výsledok bol skutočne dokonalý.

Vlašské orechy opečieme na panvici, necháme vychladnúť a potom nasekáme nadrobno.
Mrkvu nastrúhame, dáme ju do mixéra a rozmixujeme ju na ešte drobnejšie kúsky.
K mrkve pridáme vajíčka, cukor, olej, prášok do pečiva, škoricu a múku. Všetko dôkladne vymiešame mixérom.
Do mrkvovej zmesi pridáme nasekané orechy, sušené hrozienka a kandizované ovocie. Ručne premiešame a hotové cesto vylejeme do tortovej alebo akejkoľvek inej formy podľa svojho výberu. Ideálne s priemerom 22 až 24 cm.
Takto pripravené cesto pečieme pri teplote 170 stupňov približne 50 – 60 minút.
Karamel: Do panvice nasypeme cukor. Keď sa rozpustí, pridáme k nemu maslo a všetko premiešame. Následne ešte prilejeme horúcu smotanu a znova miešame.
Karamel necháme vychladnúť a potom ho nalejeme navrch torty.
Povrch torty môžeme ozdobiť ešte smotanovým krémom, ktorý si pripravíme tak, že vyšľaháme smotanu s cukrom.
Hotovú tortu posypeme ešte nasekanými orechmi a môžeme podávať.

Mrkvová torta je krásne voňavá a veľmi chutná. Zamilujú si ju deti aj dospelí. Ak by ste si chceli spraviť jej verziu s citrónovou polevou, vyskúšajte tento recept.

Video recept: