Mriežkový jablkový koláč ako od babičky

Tento jablkový koláč s mriežkou je ideálnou voľbou pre každého milovníka sladkého. Skvelo chutí krátko po upečení, no ešte lepší je na druhý deň, keď krehké cesto zmäkne a zvlhne. Za ten čas sa prepoja aj chute v plnke, ktorá je vďaka tomu ešte výraznejšia a lepšia.

1. Všetky suroviny, ktoré potrebujeme na prípravu cesta dáme do veľkej misy a mixérom vymiešame jednotnú guľôčku. Cesto rozdelíme na 2 časti v pomere 1:3 a 2:3. 
2. Menšiu časť si odložíme bokom – tú použijeme navrch ako mriežku. 
3. Väčšiu časť natlačíme prstami na dno okrúhlej formy s priemerom 24 cm. Cesto natlačíme aj na kraje formy. 
4. Jablká očistíme a nakrájame na malé kocky. Zasypeme ich kryštálovým a škoricovým cukrom, pridáme detskú krupicu a dáme dusiť na mierny oheň. Dusíme asi 15 minút – do zmäknutia. 
5. Podusené jablká navrstvíme na pripravené cesto vo forme, ktoré sme posypali detskou krupicou, pekne uhladíme a navrch zo zvyšného cesta urobíme mriežku. 
6. Pripravený koláč dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút – sledujeme.

   
7. Po upečení koláč vyberieme z rúry, položíme na mriežku a necháme vychladnúť. Po vychladnutí vrch poprášime cukrom.

Koláč je najlepší poriadne vychladený na druhý deň, ale ani teplý nie je vôbec zlý. Máte veľa jabĺk a potrebovali by ste ešte nejakú inšpiráciu? Prezrite si našu zbierku so 14 najlepšími receptami na jablkové koláče.