NajRecept.sk Mäso Morčacie mäso Morčacie guľky v luxusnej paradajkovo-paprikovej omáčke

Morčacie guľky v luxusnej paradajkovo-paprikovej omáčke

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Rada jedlá občas odľahčím, a tak som si upravila aj klasický recept na paradajkové gule. No miesta bravčového mäsa som použila chudšie morčacie a do omáčky dala viacej druhov zeleniny. Veľmi pekne to zahrá, vyskúšajte aj vy.

Mishenka · 30.5.2023

Morčacie guľky v luxusnej paradajkovo-paprikovej omáčke

Name: Morčacie guľky v luxusnej paradajkovo-paprikovej omáčke
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g mleté morčacie stehno; 1 ks vajce; 1/2 hrnčeka ryža; 1 ks cibuľa; 1 lyžica sójová omáčka; 3 lyžice strúhanka; podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; 3 ks strúčik cesnaku; 2 ks biela paprika; 1 ks paradajka; 500 ml paradajkové pyré; 2 ks bobkový list; 5-6 ks nové korenie; podľa chuti olej; na zahustenie hladká múka

Morčacie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Rada jedlá občas odľahčím, a tak som si upravila aj klasický recept na paradajkové gule. No miesta bravčového mäsa som použila chudšie morčacie a do omáčky dala viacej druhov zeleniny. Veľmi pekne to zahrá, vyskúšajte aj vy.

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 13

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

mleté morčacie stehno

1 ks

vajce

1/2 hrnčeka

ryža

1 ks

cibuľa

1 lyžica

sójová omáčka

3 lyžice

strúhanka

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

3 ks

strúčik cesnaku

2 ks

biela paprika

1 ks

paradajka

500 ml

paradajkové pyré

2 ks

bobkový list

5-6 ks

nové korenie

podľa chuti

olej

na zahustenie

hladká múka

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Predvaríme sú ryžu takmer do mäkka, nie úplne.
Mleté mäso zmiešame s vajíčkom, nakrájanou polkou cibule, prelisovaným cesnakom, strúhankou, soľou, sójovou omáčkou, mletým čiernym korením a predvarenou ryžou.
Druhú polku cibule a nakrájanú papriku opražíme na oleji, pridáme nakrájanú paradajku a zalejeme asi 300-400ml vody a paradajkovým pyré. Pridáme nové korenie, mleté čierne korenie a bobkový list a privedieme do varu.
Keď už omáčka vrie, nahádžeme do nej mäsové gule a varíme asi 30min.
Po uvarení gule vyberieme, rozmixujeme zeleninu v omáčke a omáčku podľa chuti zahustíme múkou rozmiešanou v troche vody.