Moravské koláče - chladničkové kysnuté cesto

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: NajLucka

Bolo treba spotrebovať palmarin, tak som skúsila tento recept na moravské koláče a som s ním spokojná. Auotr: Maria B.

NajLucka · 1.4.2024

Moravské koláče - chladničkové kysnuté cesto

Name: Moravské koláče - chladničkové kysnuté cesto
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 100 ml mlieko; 30 g droždie; 1 lyžička kryštálový cukor; 600 g polorhubá múka; 1 ks citrón - kôra; 60 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 2 štipky soľ; 180 g palmarin alebo maslo; 2 ks vajce; 150 ml mlieko; 1 ks vajce; 1 lyžička kryštálový cukor; 2 lyžičky voda; 250 g tvaroh%hrudkovaný; 250 g tvaroh%jemný; 4 lyžice kryštálový cukor; 2 bal. vanilkový cukor; podľa chuti ovocie (ríbezle, čučoriedky); podľa chuti lekvár

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Podľa ovocia Tvarohový koláč Koláče Moravské koláče

Bolo treba spotrebovať palmarin, tak som skúsila tento recept na moravské koláče a som s ním spokojná. Auotr: Maria B.

150 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 17

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Kvások:

100 ml

mlieko

30 g

droždie

1 lyžička

kryštálový cukor

Cesto:

600 g

polorhubá múka

1 ks

citrón - kôra

60 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

2 štipky

soľ

180 g

palmarin alebo maslo

2 ks

vajce

150 ml

mlieko

Na potretie:

1 ks

vajce

1 lyžička

kryštálový cukor

2 lyžičky

voda

Náplň:

250 g

tvaroh%hrudkovaný

250 g

tvaroh%jemný

4 lyžice

kryštálový cukor

2 bal.

vanilkový cukor

podľa chuti

ovocie (ríbezle, čučoriedky)

podľa chuti

lekvár

Postup receptu

Vytlačiť

150 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Najskôr si pripravíme kvások. V teplom mlieku rozmiešame cukor a pridáme droždie.
Keď vzíjde kvások, pridáme ho k ostatným surovinám a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť cca 1,5 - 2 hodiny v chladničke.
Potom rozvaľkáme, vykrojíme a ukladáme na plech s papierom na pečenie. Necháme kysnúť 30 minút, potrieme okraje, naplníme a dáme piecť na 180 stupňov. Piekla som asi pol hodinu - sledujeme.
Vykrajovala som okrúhlou formičkou s priemerom 8 cm a do vykrojeného kolieska som silnejšie zatlačila dnom menšieho pohára. Vyšlo mi 25 ks.