Moje osvedčené zemiakové knedle – iné nerobím a vždy ich varím vo vode.

Príprava týchto knedlí je skutočne jednoduchá, takže to zvládne úplne každý. Nehovoriac o tom, že vám na ne stačí len zopár surovín, ktoré zaručia tú najlepšiu chuť a skvelé výsledky.

1. Zemiaky uvaríme v šupke a na druhý deň ošúpeme a najemno nastrúhame.
2. K zemiakom pridáme vajce, hrubú múku, kupicu, škrob a soľ a rýchlo spracujeme cesto.
3. Z cesta urobíme 4 šišky, ktoré vyvaľkáme v hladkej múke.
4. Medzitým si dáme variť osolenú vodu a knedle varíme 20 minút.

   

Keď z cesta robím plnené knedličky, varím ich o polovicu kratšie, čiže 10 minút. Knedle sú univerzálnou prílohou a môžete ich podávať k rôznym pokrmom. Chceli by ste si pripraviť aj žemľové? Inšpirujte sa týmto receptom.