NajRecept.sk Dezerty Múčniky Môj vyskúšaný a overený recept na najlepší zákusok oblíž prst

Môj vyskúšaný a overený recept na najlepší zákusok oblíž prst

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Tento dezert je obľúbený nielen pri zvláštnych príležitostiach, ako sú oslavy a narodeniny, ale hodí sa aj k šálke kávy alebo čaju. Skladá sa z jemného cesta pripomínajúceho pavučinu, vrstvy vanilkového krému a je pokrytý bohatou vrstvou bielkovej peny, hore posypanej strúhanou čokoládou.

Triniti · 22.11.2023

Môj vyskúšaný a overený recept na najlepší zákusok oblíž prst

Name: Môj vyskúšaný a overený recept na najlepší zákusok oblíž prst
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 5 ks vajce; 50 g práškový cukor; 5 lyžíc voda; 200 g kryštálový cukor; 1 lyžica kakao; 1/2 bal. prášok do pečiva; 160 g polohrubá múka; 500 ml mlieko; 4 lyžice hladká múka; 5 ks žĺtok; 1 bal. vanilkový cukor; 100 g práškový cukor; 250 g maslo; 5 ks bielok; 200 g kryštálový cukor; 1 ks citrón - šťava

Dezerty Múčniky

Tento dezert je obľúbený nielen pri zvláštnych príležitostiach, ako sú oslavy a narodeniny, ale hodí sa aj k šálke kávy alebo čaju. Skladá sa z jemného cesta pripomínajúceho pavučinu, vrstvy vanilkového krému a je pokrytý bohatou vrstvou bielkovej peny, hore posypanej strúhanou čokoládou.

30 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

50 g

práškový cukor

5 lyžíc

voda

200 g

kryštálový cukor

1 lyžica

kakao

1/2 bal.

prášok do pečiva

160 g

polohrubá múka

Krém:

500 ml

mlieko

4 lyžice

hladká múka

5 ks

žĺtok

1 bal.

vanilkový cukor

100 g

práškový cukor

250 g

maslo

Vrch:

5 ks

bielok

200 g

kryštálový cukor

1 ks

citrón - šťava

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

V jednej miske zmiešajte polohrubú múku, prášok do pečiva a kakao. V inej miske ručne vyšľahajte vajíčka s práškovým a kryštálovým cukrom do tuhej peny. Potom postupne pridávajte vodu a nakoniec opatrne vmiešajte pripravenú suchú zmes pomocou varešky.
Nalejte pripravené cesto do vyššieho pekáča a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňov po dobu 25 minút. Počas pečenia pravidelne kontrolujte, či je cesto upečené, pomocou špáradlom.
Po upečení nechajte cesto vychladnúť na mriežke.
Rozmiešajte hladkú múku, žĺtky a vanilku v mlieku a uvarte z toho hustý puding. Po uvarení nechajte puding vychladnúť. Medzitým vyšľahajte maslo s práškovým cukrom do peny. Do tejto peny postupne pridávajte lyžicami vychladnutý puding a vyšľahajte do hladkého krému. Tento krém potom nanesiete na vychladnuté cesto.
Vo vodnom kúpeli vyšľahajte bielky s cukrom a šťavou z citróna do tuhého snehu. Sneh by mal byť dostatočne tuhý a ľahko roztierateľný. Hotový sneh potom nanesiete na krém, a to za tepla.
Po nanesení snehu necháte zákusok vychladnúť a potom ho uložte do chladničky na najmenej 2 hodiny, aby dobre stuhol. Nakoniec ozdobte vrch zákusku strúhanou čokoládou.