Môj recept na najlepšie kysnuté moravské koláče s makovou náplňou

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jana Pacnerová

Cesto jemné ako pavučinka a v komnbinácii s orechovou, makovou alebo tvarohovou náplňou to je nebíčko v papuľke. Ja som ich naplnila iba makovou náplňou, ale zvyknem ešte kombinovať mak lekvár alebo mak tvaroh. Kto má čo rád, samozrejme. Autor: Jana Pacnerová

NajLucka · 25.4.2024

Môj recept na najlepšie kysnuté moravské koláče s makovou náplňou

Name: Môj recept na najlepšie kysnuté moravské koláče s makovou náplňou
Prep time: 95 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 100 g kryštálový cukor; 2 ks žĺtok; 50 g bravčová masť; 50 g maslo; štipka soľ; trochu mlieko; 1 kocka droždie; 2 lyžice kryštálový cukor; 250 ml mlieko

Koláče Dezerty Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Česká kuchyňa Národná kuchyňa Moravské koláče

95 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

hladká múka

100 g

kryštálový cukor

2 ks

žĺtok

50 g

bravčová masť

50 g

maslo

štipka

soľ

trochu

mlieko

Kvások:

1 kocka

droždie

2 lyžice

kryštálový cukor

250 ml

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

95 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Najskôr si pripravíme kvások. V mierne ohriatom mlieku si rozpustíme cukor a droždie. Necháme vzísť kvások.
K ostatných surovinám pridáme kvások, vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme, vytvarujeme koláče, ktoré dáme na plech, urobíme jamku, naplníme, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme mandľami a pečieme na 180 stupňov asi 30 minút - sledujeme.
Plnila som makovou náplňou - mak, mlieko, cukor. Vrch som ešte posypala mandľovými lupienkami.