NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Linecké pečivo Môj recept na linecké kvietočky z ľadových gaštanov - hit týchto Vianoc

Môj recept na linecké kvietočky z ľadových gaštanov - hit týchto Vianoc

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Karambola

Jednoznačný favorit týchto Vianoc. Ľadové gaštany sú luxusné na prípravu krému do lineckého pečiva. Dodajú poriadne sladkosť a zároveň aj krémovosť. Linecké kvietočky vďaka krému z ľadových gaštanov krásne zmäknú a doslova sa rozplývajú na jazyku. Zdobila som orieškami, ktoré krásne pod zubami chrumkajú. Autor: Karambola

Karambola · 12.10.2023

Môj recept na linecké kvietočky z ľadových gaštanov - hit týchto Vianoc

Name: Môj recept na linecké kvietočky z ľadových gaštanov - hit týchto Vianoc
Prep time: 55 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 300 g hladká múka; 200 g maslo; 100 g práškový cukor; 1 ks žĺtok; 2 ks ľadové gaštany; 100 g maslo; 50 g práškový cukor; 50 g čokoláda; 2 lyžice kokosový olej; podľa potreby orechy

Linecké pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Jednoznačný favorit týchto Vianoc. Ľadové gaštany sú luxusné na prípravu krému do lineckého pečiva. Dodajú poriadne sladkosť a zároveň aj krémovosť. Linecké kvietočky vďaka krému z ľadových gaštanov krásne zmäknú a doslova sa rozplývajú na jazyku. Zdobila som orieškami, ktoré krásne pod zubami chrumkajú. Autor: Karambola

55 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 26

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Linecké cesto:

300 g

hladká múka

200 g

maslo

100 g

práškový cukor

1 ks

žĺtok

Náplň:

2 ks

ľadové gaštany

100 g

maslo

50 g

práškový cukor

Vrch:

50 g

čokoláda

2 lyžice

kokosový olej

podľa potreby

orechy

Postup receptu

Vytlačiť

55 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Všetky suroviny na cesto vypracujeme v jednotnú guličku, ktorú zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme do chladničky najmenej na 2 hodiny. Ja som cesto pripravovala večer a pracovala až na druhý deň. Ak nechávate cesto odležať cez noc, ráno si ho včas vyberte, nechajte pri izbovej teplote postáť aspoň hodinu alebo 2 hodiny a až tak môžete pracovať.
Cesto rozvaľkáme na tenší plát, z ktorého vykrojíme kvety a upečieme. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 7 minút - záleží na hrúbke vykrojených kvetiniek.
Na každý kvietok nastriekami okrúhlou špičkou náplň, necháme v chladničke zatuhnúť a namočíme do čokoládovej polevy, ktorú necháme chvíľu postáť a posypeme karamelové oriešky. Tie som kúpila v cukrárskom obchode, ale kľudne môžete nasekať vlašské alebo lieskové orechy. Ak nenecháte čokoládovú polevu zaschnúť úplne, pekne sa vám orechy nalepia.
Náplň som pripravila nasledovne: ľadové gaštany som nechala rozpustiť v horúcom vodnom kúpeli a potom nechala vychladnúť pri izbovej teplote. Maslo s cukrom vyšľaháme do peny a na nízkych otáčkach prišľaháme aj vychladnuté ľadové gaštany.