Mliečna šalátová polievka s kôprom a octom

Šalátová polievka je perfektná najmä počas teplého letného počasia. Nie je príliš ťažká, no pritom vie príjemne zasýtiť. Dochutiť ju viete presne podľa svojich preferencií. Ja som okrem soli a čierneho korenia pridala aj ocot, ktorý si skvelo rozumie s kôprom a trochou cukru.

1. Na bravčovej masti opražíme hladkú múku, ktorú zalejeme studeným mliekom.
2. Za stáleho miešania privedieme k varu. Chvíľku povaríme a pridáme čerstvý kôpor pokrájaný nadrobno.
3. Polievku osolíme, pridáme mleté čierne korenie, ocot a cukor.
4. Do polievky prilejeme smotanu, dôkladne premiešame a pridáme šalát, ktorý sme umyli a nakrájali.
5. Slaninu nakrájame nadrobno, opečieme na panvici a aj s trochou výpeku pridáme do polievky.

Šalátovú polievku môžete rovno podávať. Skvelá je sama o sebe, no pokojne k nej servírujte aj čerstvé pečivo. Máte chuť ešte na nejakú hustú polievku? Vyskúšajte recept na túto dokonalú kulajdu.