NajRecept.sk Dezerty Štrúdle a záviny Mini makové záviny z fantastického jogurtového kysnutého cesta.
Mini makové záviny z fantastického jogurtového kysnutého cesta.
Recept Mini makové záviny z fantastického jogurtového kysnutého cesta.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Foto: Karambola

Jogurtové kysnuté cesto, s ktorým sa fantasticky pracuje. Odporúčam vyskúšať aj orechovník, ktorý je chuťovo fantastický. Dnes som urobila makové záviny, tie u môjho manžela sú na prvom mieste. Autor: Karambola

Karambola Karambola    ·   3.1.2024

Mini makové záviny z fantastického jogurtového kysnutého cesta.

Jogurtové kysnuté cesto, s ktorým sa fantasticky pracuje. Odporúčam vyskúšať aj orechovník, ktorý je chuťovo fantastický. Dnes som urobila makové záviny, tie u môjho manžela sú na prvom mieste. Autor: Karambola

80 min
Čas prípravy
25 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

1 kg
hladká múka
200 g
kryštálový cukor
200 ml
olej
100 ml
biely jogurt
2 ks
bielok
cca 450 ml
mlieko
1 ks
citrón
1 kocka
droždie
1 lyžička
soľ

Náplň:

500 g
mletý mak
300 g
kryštálový cukor
1 bal.
vanilkový cukor
300 ml
voda
1 ks
citrón
Postup receptu
Vytlačiť
80 min
Čas prípravy
25 min
Čas varenia
  1. Najskôr si pripravíme cesto. Zmiešame všetky suroviny. Ja nepripravujem kvások zvlášť. Cesto nechám kysnúť pri izbovej teplote asi jednu hodinu. 
  2. Maková náplň:
    Vo vode rozpustíme vanilkový a kryštálový cukor, necháme zovrieť a odstavíme. Primiešame mak a necháme takto vychladnúť. Ja pridávam aj citrónovú kôru na dochutenie. 
  3. Potom cesto rozvaľkám na tenší plát, ktorý potriem makovou náplňou a zrolujem. Najskôr boky dovnútra a potom urobím rolku. 
  4. Celú rolku potriem rozšľahaným vajíčkom a nakrájam pomocou ostrého noža alebo pomocou špagátu na kúsky, ktoré poukladám na papierom vyložený plech, prípadne plech vymastený olejom. Keď použijete špagát, rolky budú krásne a nebudú stlačené, ako keď krájate nožom. Odporúčam vyskúšať. Pod rolku uložíte špagát a z oboch strán pretočíme, ako keby ste chceli rolku stlačiť špagátom. Špagát tak odkrojí z rolky krásny rovnomerný kúsok.
  5. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov cca 25 minút.
Komentáre k receptu
Terinka Kopinka    ·   5.1.2024   ·   Odpovedať   ·  

Mam takovy dotaz 👌 v receptu na těsto je psaný citrón. Přidává se z něj kůra, šťáva nebo oboje? 🙂

Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár