Milka cheesecake.

Milka cheesecake je stávkou na istotu, ak chcete chutný, svieži a dobrý dezert, ktorý bude chutiť každému členovi rodiny či hosťovi. Jeho príprava nie je vôbec náročná, pričom ku koncu ho môžete ozdobiť akýmkoľvek ovocím podľa svojej chuti. Ja som zvolila jahody.

1. Maslové sušienky rozmixujeme na prášok a zalejeme ich roztopeným maslom. Všetko spolu premiešame a navrstvíme na dno tortovej formy, ktoré sme vyložili papierom na pečenie. Ja používam priemer 24 cm, ale môžete použiť aj väčší (cheesecake bude nižší), prípadne menší (cheesecake bude vyšší). 
2. Rúru vyhrejeme na 160 stupňov a sušienkový základ dáme piecť na 7 minút. Potom formu so základom vyberieme a necháme vychladnúť. 
3. Bielu čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme ju mierne vychladnúť. Mascarpone, tvaroh, kyslú smotanu, celé vajíčka, práškový a vanilkový cukor vyšľaháme na nízkych otáčkach. Šľaháme len dovtedy, kým hmotu nespojíme. Následne pridáme mierne vychladnutú rozpustenú bielu čokoládu. Náplň nešľaháme príliš dlho, aby nám počas pečenia cheesecake nepopraskal.
4. Takto pripravenú náplň nanesieme na predpečený sušienkový základ. Do náplne pozatláčame na kocky nalámanú Milka čokoládu. 
5. Cheesecake vložíme do rúry. Na dno rúry položíme menší plech na pečenie, do ktorého sme naliali vodu a pečieme 55 minút pri teplote 160 stupňov. 
6. Po upečení vyberieme plech s vodou a cheesecake necháme vo vnútri rúry chladnúť asi 1 hodinu. Dvierka mierne pootvoríme. Po hodine cheesecake vyberieme a necháme ho na studenom mieste úplne vychladnúť. Ak sa vám trasie vnútro, nezúfajte. Chladnutím sa cheesecake stiahne a bude tuhý. 
7. Vrch polejeme rozpustenou Milka nátierkou (ja ohrievam v hrnci na úplne najnižšom stupni, vy môžete zvoliť aj mikrovlnku). Ozdobíme podľa vlastnej fantázie a nakrájame na kúsky.

Cheesecake je dokonalo jemný a na stole sa bude krásne vynímať. Aby vám vydržal čo najdlhšie, skladujte ho v chladničke. Máte chuť na cheesecake, no nechce sa vám ho piecť? Vyskúšajte recept na tento nepečený extra čokoládový s malinami.