Metrový koláč

1. Piškóta: žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, vodu, múku s práškom do pečiva a tuhý sneh z bielkov. Rozdelíme na polovicu, jednu prifarbíme kakaom. Upečieme každú zvlášť v dvoch formách na srnčí chrbát (180 st. asi 12 min.). Formy vymastíme a vysypeme múkou. Vyklopíme a necháme vychladnúť.
2. Náplň: mlieko, zlatý klas/puding a vanilkový cukor uvaríme na hustú hmotu. Necháme vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a spojíme s vychladnutým pudingom, môžeme pridať trochu rumu.
3. Cesto si nakrájame na rezy podľa vytlačeného vzoru z formy. Po jednom natierame plnkou a striedavo prikladáme k sebe svetlé a tmavé rezy, kým nespotrebujeme všetky. Zvyšok plnky použijeme na potretie celého povrchu koláča. Odložíme do chladu.
4. Polejeme čokoládovou polevou, necháme stuhnúť a nakrájame šikmo horúcim nožom. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej pekárky - Blažena Sadovská