Menej riadu, maximum chuti: Fantastické kuracie rolky so zemiakmi z jedného plechu.

Výsledok stojí za to. Šťavnaté kuracie mäso plnené syrom, jemná domáca majonéza a k tomu zlatisté zemiaky. Kombinácia, ktorá chutí vždy a nemusíte nad ňou dlho premýšľať.

1. Zemiaky nakrájame na približne 0,5 cm kolieska, dáme ich do misy, pridáme papriku, oregano, soľ a olivový olej a všetko dobre premiešame.
2. Zemiaky rozložíme na plech a pečieme pri teplote 180 °C asi 40 minút.
3. Kuracie prsia prekrojíme na polovice a zľahka ich naklepeme z oboch strán. Osolíme, okoreníme, pridáme sušený cesnak a oregano.
4. Pripravíme majonézu. Do vyššej nádoby dáme vajce, horčicu, kapary, olivový olej, sójovú omáčku, citrónovú šťavu a rastlinný olej. Tyčovým mixérom šľaháme odspodu bez pohybu, kým zmes nezhustne.
5. Syr nastrúhame, petržlenovú vňať nasekáme a spolu ich premiešame.
6. Kuracie mäso potrieme majonézou, naplníme syrom s vňaťou a pevne zrolujeme. Hotové rolky uložíme na predpečené zemiaky, potrieme ich ešte majonézou a pečieme pri 180 °C približne 40 minút.
7. Nakoniec pridáme zvyšný syr a dopečieme ešte 15 – 20 minút, kým sa pekne roztopí a povrch zozlatne.

Zostalo vám v chladničke kuracie mäso a potrebovali by ste ho spotrebovať? Vyskúšajte tieto smotanové kuracie plátky so šunkou, syrom a paprikou.

Video recept: