Medové kolieska plnené jemným vanilkovým krémom. Dokonalé koláčiky s pravou vôňou Vianoc.

Medové kolieska sú peknými vianočnými koláčikmi, ktoré sa budú na vašej slávnostnej tabuli dokonale vynímať. Spojenie jemného krému, sladkého cesta a čokoládovej polevy je unikátne a veľmi zaujímavé. Uvidíte, určite si ho zamilujete.

1. Cukor, med, vajcia, sódu a maslo uvaríme v hrnci do hustej oranžovej hmoty. Varíme dovtedy, kým nezmiznú kryštáliky cukru. 
2. Zmes pridáme k múke a vypracujeme hladké cesto, ktoré preložíme na pracovnú dosku. Z cesta vyformujeme valček, ktorý zabalíme do fólie a necháme v chladničke odležať asi jednu hodinu.
3. Potom dáme cesto medzi potravinársku fóliu, prípadne medzi 2 papiere na pečenie a vyvaľkáme tenký plát, z ktorého vykrojíme kolieska a upečieme ich na plechu s papierom.

   
4. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 8 minút – sledujeme. 
5. V mlieku rozmiešame polohrubú múku, cukor a vanilku a uvaríme hustú kašu, ktorú necháme mierne vychladnúť. Potom pridáme maslo a miešaním ho do nej zapracujeme. Vzniknutý krém preložíme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou a nanesieme na jedno koliesko. 
6. Druhé koliesko namočíme do čokoládovej polevy, ozdobíme nasekanými mandľami a zlepíme.

   

    

Na ozdobenie koláčikov môžeme využiť čokoľvek podľa fantázie. Okrem mandlí sa hodia aj hobliny bielej a tmavej čokolády, rôzne farebné posýpky alebo iné druhy orechov, napríklad vlašské orechy či nastrúhaný kokos.