Medová krkovička pečená v pive

1. Všetky suroviny na marinádu vymiešame v miske, v ktorej potom budeme mäso marinovať cez noc. Plátky krkovička umyjeme, osušíme, ale nenaklepáváme. Vložíme do marinády a poriadne ju do mäsa votrieme. Nádobu uzavrieme a necháme do rána odpočívať v chladničke.
2. Cibuľu nakrájame na kolieska, polovicu vyskladáme do pekáča, vložíme mäso, zasypeme zvyškom cibule, podlejeme časťou piva, priklopíme a dáme do rúry vyhriatej na 200 st. Pečieme cca 40 minút, priebežne podlievame pivkom.
3. Potom zložíme pokrievku a dopekáme na ďalších cca 20 minút. Podľa chuti dosolíme.
4. Podávame s akokoľvek upravenými zemiakmi. My sme k tomu mali zemiakovú kašu.

Autor: Naďa I. (Rebeka)