Máte doma jablká? Tento jednoduchý strúhaný koláč zvládnete bez stresu za pár minút.

Tešiť sa môžete na koláč, ktorý je jemný, vláčny a pritom krásne drží tvar. Stačí dodržať pár jednoduchých krokov a výsledok vás nesklame.

1. Najskôr si pripravíme cesto. Zmäknuté maslo zmiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, vajcom a jogurtom. Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a vypracujeme vláčne, nelepivé cesto. Ak je potrebné, jemne podsypeme múkou.
2. Hotové cesto zabalíme a dáme odpočívať do chladničky približne na 1 hodinu. Potom ho rozdelíme na väčšiu a menšiu časť. Menšiu časť vložíme asi na 30 minút do mrazničky.
3. Väčšiu časť cesta vyvaľkáme a prenesieme na plech s vyšším okrajom (cca 30 × 40 cm). Ak je cesto príliš krehké, pokojne ho priamo na plech nastrúhame a prstami vtlačíme do dna a do okrajov (asi do výšky 1 cm). Dno aj boky popicháme vidličkou.
4. Jablká nastrúhame a premiešame s vanilkovým pudingovým práškom, trochou rumu a škoricovým cukrom. Rovnomerne ich rozložíme na cesto a posypeme hrozienkami.
5. Z mrazničky vyberieme druhú časť cesta a rovnomerne ju nastrúhame navrch koláča.
6. Pečieme pri teplote 180 °C približne 40 minút dozlatista. Dĺžku pečenia si prispôsobíme podľa vlastnej rúry.

Koláč nechajte vychladnúť, aby sa pekne krájal. Potom už len nakrájate a môžete si vychutnať kúsok sladkej domácej pohody. Zostali vám ešte jablká a chceli by ste z nich niečo pripraviť? Inšpirujte sa touto zbierkou na 14 najlepších receptov.