Máte doma jablká? Pripravte si tradičný jablčník, ktorý zvládne aj začiatočník.

Koláč je ideálny na víkendové pečenie aj ako dezert ku káve. Vďaka šťavnatej jablkovej plnke zostáva dlho vláčny a chutí ešte lepšie aj na druhý deň.

1. Najskôr pripravíme cesto. Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré zabalíme do fólie a necháme v chladničke aspoň 30 minút odpočívať.
2. Medzitým pripravíme plnku. Jablká ošúpeme, nakrájame na menšie kúsky a krátko podusíme s cukrom a škoricou. Ak pustia veľa šťavy, prisypeme pudingový prášok a premiešame. Necháme mierne vychladnúť.
3. Cesto rozdelíme na dve časti. Prvú časť rozvaľkáme a pomocou valčeka prenesieme na plech vystlaný papierom na pečenie (cca 30 × 40 cm).
4. Na cesto rovnomerne rozotrieme jablkovú plnku. Druhú časť cesta rozvaľkáme a opatrne prenesieme navrch koláča.
5. Povrch potrieme mliekom a popicháme vidličkou, aby počas pečenia nepopraskal. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 30 – 40 minút, kým koláč nezíska zlatohnedú farbu.

   

Koláč nechajte vychladnúť a pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom. Zostali vám ešte nejaké jablká? Vyskúšajte napríklad tento bleskový koláč s pudingom.