Maso stačilo zaliať pivom a horčicou. Vznikol obed, ktorý si všetci pochvaľovali.

Pivo dodá omáčke príjemnú hĺbku a jemne karamelový tón, smotana ju zase krásne zjemní. Stačí pár základných surovín a za krátku chvíľu pripravíte jedlo, ktoré sa hodí k ryži, zemiakom aj čerstvému chlebu.

1. Bravčové karé nakrájame na tenšie plátky, osolíme ich a okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej a mäso opečieme z oboch strán dozlatista. Hotové mäso vyberieme bokom.
2. Do tej istej panvice pridáme nakrájanú cibuľu a nadrobno nasekaný cesnak. Restujeme, kým cibuľa nezosklovatie.
3. Prilejeme pivo a premiešame, aby sa uvoľnili všetky chutné kúsky z dna panvice. Pridáme horčicu a smotanu, dobre premiešame a necháme pár minút jemne prebublávať, kým omáčka mierne nezhustne.
4. Mäso vložíme späť do omáčky aj so šťavou, ktorú pustilo počas odpočívania. Všetko premiešame a ešte približne 5 minút spolu podusíme.
5. Po vypnutí sporáka pridáme nasekaný ligurček. Mimo sezóny môžeme použiť aj čerstvú petržlenovú vňať.
6. Podávame s ryžou, zemiakovou kašou alebo čerstvým chlebom.

Na tanieri takto vznikne jednoduché, ale veľmi vďačné jedlo s bohatou omáčkou a mäkkým mäsom, ktoré krásne nasiakne všetky chute. Stačí už len obľúbená príloha a môžete servírovať.

Video recept: