Maslové jednohubky z kysnutého cesta

1. 200 ml mlieka ohrejeme, pridáme droždie, cukor a lyžicu múky. Necháme vzísť kvások.
2. Ostatné suroviny zmiešame v miske, pridáme kvások a vymiešame hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste, zakryté utierkou kysnúť.
3. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 rovnaké diely.
4. Maslo necháme na pracovnej doske odstáť, aby získalo izbovú teplotu, pridáme vyšľahané žĺtka a 1 lyžicu hladkej múky. Dôkladne spojíme. Šunku nakrájame na malé kúsky.
5. 2 pláty cesta potrieme pripravenou maslovou plnkou, navrstvíme nakrájanú šunku, zakryjeme ich druhým cestom. Takto pripravené 2 kruhy necháme odpočívať pol hodiny zakryté utierkou.
6. Odpočinuté cesto znovu rozvaľkáme na tenký plát a zrolujeme. Nakrájame na kúsky, ktoré ukladáme na plech, vyložený papierom na pečenie. Necháme kysnúť pol hodinu.
7. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme rôznymi semienkami.
8. Plech vložíme do rúry a pečieme pri teplote 180 stupňov do zlata. Plnku môžete zvoliť ľubovoľnú slanú alebo sladkú. Dobrú chuť!

Zdroj: Coolinarika