NajRecept.sk Sladké jedlá Ovocné knedlíky Marhuľové knedle Marhuľové knedle z odpaľovaného cesta

Marhuľové knedle z odpaľovaného cesta

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Jeden z mojich obľúbených receptov. Milujem ovocné knedle, ktoré sú či už zo zemiakového cesta, krupicovaného cesta alebo z odpaľovaného cesta. Odpaľované cesto sa vo väčšine používa na veterníky alebo venčeky, ale po vyskúšaní varených knedlíkov som zostala milo prekvapená. Knedle sú krehké a jemné a s marhuľami sú luxusné. Ja milujem mak, ale vy pokojne môžete použiť aj inú posýpku, napríklad orechy, perník, kyslú smotanu alebo strúhanku. Autor: Naďa I. (Rebeka)

rebeka · 11.3.2024

Marhuľové knedle z odpaľovaného cesta

Ovocné knedlíky Sladké jedlá Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Chuťovky Marhule Podľa ovocia Marhuľové knedle Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Jeden z mojich obľúbených receptov. Milujem ovocné knedle, ktoré sú či už zo zemiakového cesta, krupicovaného cesta alebo z odpaľovaného cesta. Odpaľované cesto sa vo väčšine používa na veterníky alebo venčeky, ale po vyskúšaní varených knedlíkov som zostala milo prekvapená. Knedle sú krehké a jemné a s marhuľami sú luxusné. Ja milujem mak, ale vy pokojne môžete použiť aj inú posýpku, napríklad orechy, perník, kyslú smotanu alebo strúhanku. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Odporučiť1 1 18

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 ml

polotučné mlieko

100 g

maslo

1 lyžička

soľ

350 g

hrubá múka

2 ks

vajce

cca 800 g

zrelé pevné marhule

na poliatie

prepustené maslo

na posypanie

práškový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Do mlieka dáme maslo a soľ a privedieme do varu.
Akonáhle sa maslo rozpustí, vsypeme všetku múku a dôkladne miešame, kým sa cesto nezačne „odpaľovať“ od stien a dna hrnca, čo trvá pár minút.
Cesto necháme vychladnúť, potom pridáme vajcia a dôkladne ich vpracujeme do cesta.
Cesto rozdelíme na dve polovice a z každej vyvaľkáme hada, z ktorého odkrajujeme rovnaké kúsky (z každého hada cca 15 ks). Pridáme marhule, ktoré musia byť úplne suché. Zabalíme veľmi starostlivo a v dlaniach zaguľatíme.
Varíme v mierne osolenej vode 15 minút od doby, kedy nám knedle vyplávajú k hladine.
Na tanieroch posypeme cukrom, mletým makom alebo osmaženou strúhankou, mletými orechmi, perníkom alebo osladenou kyslou smotanou či šľahačkou... každý to, čo má rád.