Mäkučké aj na druhý deň. Nadýchané špaldové žemle, ktoré zvládne aj začiatočník.

Príprava žemlí je jednoduchá a zvládnete ju bez zložitého tvarovania. Stačí pár základných surovín, trocha času na kysnutie a vaša kuchyňa sa naplní vôňou čerstvo upečeného pečiva.

1. Do väčšej misy nasypeme múku, pridáme sušené droždie, med, soľ, vlažnú vodu a zmäknuté maslo. Vypracujeme hladké a pružné cesto, ktoré necháme kysnúť približne 1 hodinu, kým zdvojnásobí svoj objem.
2. Vykysnuté cesto rozdelíme na 8 rovnakých častí. Každú časť rozdelíme na 3 menšie pramene a upletieme vrkoč.
3. Hotové žemle uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ich ešte približne 20 – 30 minút podkysnúť.
4. Pred pečením ich zľahka potrieme vodou a posypeme makom.
5. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 20 – 25 minút do zlatista.

Po upečení nechajte žemle chvíľu vychladnúť a následne ich môžete podávať podľa svojich preferencií. Chceli by ste si okrem toho pripraviť ešte nejaké pečivo? Vyskúšajte tieto rožky bez kysnutia.