NajRecept.sk Dezerty Koláče Moravské koláče Mäkšie ako obláčik: Šľahačkové koláčiky, ktoré budete piecť už každú nedeľu.

Mäkšie ako obláčik: Šľahačkové koláčiky, ktoré budete piecť už každú nedeľu.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: rebeka

Moravské koláče máme doma veľmi radi. Skúšala som však nové. Cesto je so smotanou na šľahanie a je luxusné. Mäkké je aj na druhý deň, čo sa o klasických moravských koláčoch nedá povedať. Plnila som ich tvarohovou náplňou, navrch som dala ešte lekvár, mrveničku a mandle. Ak máte radi napríklad orechové, nie je to problém. Pripravte si náplň, aká vám vyhovuje. Autor: Naďa I. /Rebeka/

rebeka · 27.4.2026

Mäkšie ako obláčik: Šľahačkové koláčiky, ktoré budete piecť už každú nedeľu.

Koláče Dezerty Múčniky Česká kuchyňa Národná kuchyňa Moravské koláče

Moravské koláče máme doma veľmi radi. Skúšala som však nové. Cesto je so smotanou na šľahanie a je luxusné. Mäkké je aj na druhý deň, čo sa o klasických moravských koláčoch nedá povedať. Plnila som ich tvarohovou náplňou, navrch som dala ešte lekvár, mrveničku a mandle. Ak máte radi napríklad orechové, nie je to problém. Pripravte si náplň, aká vám vyhovuje. Autor: Naďa I. /Rebeka/

Odporučiť0 0 26

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Na cesto:

30 g

droždie

120 g

maslo

80 g

krupicový cukor

125 ml

mlieko

1 bal.

vanilkový cukor

2 ks

žĺtky

1/2 ks

kôra z citróna

1 lyžička

soľ

200 ml

30% smotana na šľahanie

500 g

hladká múka

Na náplň:

300 g

tvaroh

hrsť

hrozienka

80 g

práškový cukor

50 g

maslo

1 bal.

vanilkový cukor

1/2 ks

kôra z citróna

1 ks

žĺtok

Na posýpku:

50 g

hrubá múka

40 g

maslo

40 g

práškový cukor

A ešte:

hrsť mandlí (sparené a olúpané)

na potretie

vajce

lekvár (alebo nejaký džem)

Postup receptu

Vytlačiť

Klasicky pripravíme kvások – mlieko + cukor + droždie. Necháme vzísť kvások.
Pomocou šľahača vyšľaháme maslo s cukrom do peny, pridáme žĺtky. Múku preosejeme cez sito, pridáme soľ, žĺtkový krém a samozrejme aj kvások. A nakoniec zľahka vmiešame vyšľahanú šľahačku. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme zakryté kysnúť asi jednu hodinu.
Náplň:
Maslo s cukrom vymiešame, pridáme nastrúhanú kôru, žĺtok, tvaroh, hrozienka. Mrveničku si tiež pripravíme vopred – stačí zmiešať všetky suroviny.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na obdĺžnik, nakrájame štvorčeky, navrstvíme náplň, spracujeme do guľôčky, zabalíme, položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a jemne ich zatlačíme, aby sme mali kam dať džem alebo lekvár.
Okraje potierame rozšľahaným žĺtkom a posypeme mrveničkou (dáme aj mandle).
Necháme ešte asi 15 minút kysnúť a potom pečieme v vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 20 minút.