NajRecept.sk Dezerty Koláče Makový sen s malinami

Makový sen s malinami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Výborný zákusok s makovou piškótou a sviežou malinovou vrstvou. Pokiaľ nemáte maliny, môžete použiť aj iné ovocie, napríklad jahody alebo čučoriedky. Autor: Triniti

Triniti · 2.6.2024

Makový sen s malinami

Name: Makový sen s malinami
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 100 g maslo; 30 g práškový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 1 lyžička škorica; 4 ks vajce; 90 g kryštálový cukor; 150 g mak; 70 g lieskové mleté orechy; 1 lyžička prášok do pečiva; štipka soľ; 250 g tvaroh; 100 g kryštálový cukor; 1 lyžica vanilkový cukor; 1/2 ks citrón - šťava; 5 plátkov želatína; 500 ml smotana na šľahanie; 300 g maliny; 50 g práškový cukor; 3 plátky želatína

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Jahody Podľa ovocia Maliny

Výborný zákusok s makovou piškótou a sviežou malinovou vrstvou. Pokiaľ nemáte maliny, môžete použiť aj iné ovocie, napríklad jahody alebo čučoriedky. Autor: Triniti

50 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 17

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

100 g

maslo

30 g

práškový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1 lyžička

škorica

4 ks

vajce

90 g

kryštálový cukor

150 g

mak

70 g

lieskové mleté orechy

1 lyžička

prášok do pečiva

štipka

soľ

Biela vrstva:

250 g

tvaroh

100 g

kryštálový cukor

1 lyžica

vanilkový cukor

1/2 ks

citrón - šťava

5 plátkov

želatína

500 ml

smotana na šľahanie

Malinová vrstva:

300 g

maliny

50 g

práškový cukor

3 plátky

želatína

Postup receptu

Vytlačiť

50 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Oddeľte žĺtky od bielkov. Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom do tuhej peny. Maslo vymiešame v druhej miske s práškovým a vanilkovým cukrom, škoricou a štipkou soli do krémovej hmoty. Postupne pridávame jeden žĺtok po druhom a za každým dôkladne vymiešame. Pridáme mleté lieskové orechy, prášok do pečiva, mak a jemne vmiešame vyšľahaný sneh z bielkov. Takto pripravené cesto navrstvíme do tukom vymasteného a múkou vysypaného plechu a pečieme pri teplote 160 stupňov cca 30 – 40 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť.
Plátky želatíny namočíme podľa návodu, ktorý je uvedený na obale želatíny a necháme ju napučať. Tvaroh vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom do krémovej hmoty, pridáme citrónovú šťavu a nakoniec aj napučanú želatínu. Smotanu na šľahanie vyšľaháme v druhej miske do tuhej šľahačky a vareškou ju primiešame k tvarohovej hmote. Navrstvíme na vychladnutý makový plát cesta a pekne uhladíme.
Želatínu si pripravíme podľa návodu na obale. Maliny vložíme do hrnca, pridáme práškový cukor a štipku soli. Chvíľu povaríme a odstavíme. Pridáme napučanú želatínu a premiešame. Navrstvíme na tvarohovú náplň a necháme stuhnúť. Vrch ozdobíme podľa vlastnej fantázie, nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!