Makový koláč, ktorý budete piecť celé leto. Tvaroh a maliny mu dodávajú extra šťavnatosť.

Na tomto recepte oceňujem najmä to, že je krásne vláčny aj na druhý deň a jeho príprava nie je zbytočne komplikovaná. Výborne sa hodí pre všetkých, ktorí majú radi makové dezerty, no zároveň hľadajú koláč s jemnou a sviežou chuťou vďaka tvarohu.

1. Cukor vyšľaháme s maslom, vajíčkami a vanilkovým cukrom.
2. Následne prisypeme mak, prášok do pečiva, pudingový prášok, nastrúhanú citrónovú kôru, mlieko, múku a vypracujeme hladké cesto.
3. Hotové cesto vylejeme do plechu cca 40 x 25 cm.
4. V samostatnej miske vymiešame tvaroh, vajíčka, cukor a pudingový prášok.
5. Pomocou lyžice spravíme na cesto tvarohové kôpky, všetko posypeme malinami a vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35 – 40 minút.

Tipy na vylepšenie

• Do tvarohovej zmesi môžete pridať trochu vanilkovej pasty alebo pár kvapiek vanilkového extraktu, čím získa ešte plnšiu chuť.
• Ak máte radi výraznejšiu citrónovú arómu, pridajte okrem kôry aj niekoľko kvapiek citrónovej šťavy do tvarohovej náplne.
• Koláč chutí výborne aj s čučoriedkami, ríbezľami alebo černicami, takže maliny môžete podľa sezóny jednoducho obmeniť.
• Pred podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť. Tvarohová vrstva bude pevnejšia a jednotlivé kúsky sa budú krájať oveľa jednoduchšie.