Mäkké hovädzie na divoko: Vyskúšajte tento tradičný pokrm slovenských kuchýň.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Jaroslava Fišarová

Dali by ste si mäkkú a dobrú hovädzinu? Pripravte si ju na divoko podľa nášho receptu. Výsledný pokrm bude voňať po borievkach a bylinkách, a pripomínať divinu. Milovníci mäsa z diviaka či zajaca mu tak určite neodolajú. Autor: Jaroslava Fišarová

Naďa Černá · 26.8.2024

Mäkké hovädzie na divoko: Vyskúšajte tento tradičný pokrm slovenských kuchýň.

Name: Mäkké hovädzie na divoko: Vyskúšajte tento tradičný pokrm slovenských kuchýň.
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 4 plátky hovädzie mäso; 2 ks mrkva; 1/2 ks zeler; 1 ks cibuľa; 70 g paradajkový pretlak; 1 lyžička cukor; 2 lyžičky korenie na divinu; 200 ml 31 % smotana; 1 lyžica hladká múka; podľa potreby vývar; podľa chuti soľ; podľa chuti mleté čierne korenie; podľa potreby olej

Hovädzie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera

20 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 plátky

hovädzie mäso

2 ks

mrkva

1/2 ks

zeler

1 ks

cibuľa

70 g

paradajkový pretlak

1 lyžička

cukor

2 lyžičky

korenie na divinu

200 ml

31 % smotana

1 lyžica

hladká múka

podľa potreby

vývar

podľa chuti

soľ

podľa chuti

mleté čierne korenie

podľa potreby

olej

Postup receptu

Vytlačiť

20 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Mäkké, šťavnaté a plné chuti. Presne také je hovädzie mäso, keď ho správne pripravíte. Dokonca s vhodným korením môže chutiť ako divina. Takto upravená hovädzina sa dá podávať s rôznymi prílohami. Najlepšie sa k nej hodí domáca knedľa.

Na oleji osmažíme cibuľu. Keď začne hnednúť, pridáme k nej osolené a okorenené mäso, ktoré z oboch strán dobre opečieme.
Mäso podlejeme vývarom, pridáme paradajkový pretlak, cukor, korenie na divinu, mrkvu a zeler.
Keď je mäso mäkké, zeleninu rozmixujeme.
Nakoniec pridáme smotanu, v ktorej sme si rozmiešali múku, a povaríme.