Mäkká hovädzia roštenka so šampiňónmi. O výbornú chuť sa postará medová horčica.

K hovädzej roštenke so šampiňómi sa ako príloha hodí najviac ryža. Okrem nej si k pokrmu môžete pripraviť aj dobrý zeleninový šalát. Výraznú chuť mäsa zjemní napríklad šalát z uhoriek alebo kapusty.

1. Roštenku nakrájame na plátky, naklepeme a okoreníme. Jemne potrieme horčicou a obalíme v hladkej múke.
2. Na oleji osmažíme cibuľu. Keď začne hnednúť, pridáme mäso, ktoré sprudka opečieme. Oheň potom stíšime a roštenku pomaly pečieme.
3. Dobre opečenú roštenku podlejeme vývarom, pridáme nové a celé čierne korenie, bobkový list a dusíme domäkka.
4. Keď je roštenka úplne mäkká, pridáme očistené a nakrájané šampiňóny a dochutíme soľou.
5. My sme do základu pridali ešte malú lyžičku medovej horčice. Šťava bola vďaka tomu chutnejšia.
6. Roštenku podávame s ryžou a zeleninovým šalátom.