NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Lyžicová kakaová roláda s jahodami. Mäkký korpus bez váženia a krém, ktorý nevytečie.

Lyžicová kakaová roláda s jahodami. Mäkký korpus bez váženia a krém, ktorý nevytečie.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Recepty od Agi

Jemná kakaová roláda s jahodami patrí medzi dezerty, ktoré pôsobia slávnostne už pri prvom rozkrojení. Mäkké piškótové cesto, ľahučká tvarohová plnka a čerstvé jahody vytvoria kombináciu, ktorá je svieža, krémová a pritom príjemne ľahká. Každý plátok ukáže krásnu špirálu plnky a ovocia, takže roláda vyzerá efektne aj bez zložitého zdobenia.

Recepty od Agi · 25.5.2026

Lyžicová kakaová roláda s jahodami. Mäkký korpus bez váženia a krém, ktorý nevytečie.

Name: Lyžicová kakaová roláda s jahodami. Mäkký korpus bez váženia a krém, ktorý nevytečie.
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 5 ks vajce; 5 lyžíc kryštálový cukor; 5 lyžíc polohrubá múka; 4 lyžice kakao; 1/2 lyžičky sóda bikarbóna; štipka soľ; podľa potreby citrónová šťava; 150 g tučný tvaroh; 150 g kyslá smotana 16 %; 1 ks vanilínový cukor; 300 g čerstvé jahody

Koláče Dezerty Rolády Sladké rolády Múčniky Podľa ovocia Jahody Video recepty

Jemná kakaová roláda s jahodami patrí medzi dezerty, ktoré pôsobia slávnostne už pri prvom rozkrojení. Mäkké piškótové cesto, ľahučká tvarohová plnka a čerstvé jahody vytvoria kombináciu, ktorá je svieža, krémová a pritom príjemne ľahká. Každý plátok ukáže krásnu špirálu plnky a ovocia, takže roláda vyzerá efektne aj bez zložitého zdobenia.

25 min

Čas prípravy

12 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

5 lyžíc

kryštálový cukor

5 lyžíc

polohrubá múka

4 lyžice

kakao

1/2 lyžičky

sóda bikarbóna

štipka

soľ

podľa potreby

citrónová šťava

Plnka:

150 g

tučný tvaroh

150 g

kyslá smotana 16 %

1 ks

vanilínový cukor

300 g

čerstvé jahody

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

12 min

Čas varenia

Vo vnútri sa spája jemná kakaová chuť s kyselkavými jahodami a nadýchaným krémom. Roláda zostáva vláčna aj po vychladení a vďaka jednoduchému cestu ju pripravíte bez komplikovaných postupov. Stačí pár základných surovín a vznikne dezert, ktorý pôsobí elegantne aj v úplne obyčajný deň.

Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny, pridáme cukor a pár kvapiek citrónovej šťavy. Nakoniec zašľaháme aj žĺtky.
Do vyšľahanej zmesi opatrne vmiešame kakao, múku a sódu bikarbónu, aby nám vzniklo jemné nadýchané cesto.
Cesto rovnomerne rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie, ktorý jemne potrieme olejom. Pečieme pri teplote 200 °C približne 12 minút.
Upečený korpus hneď po vytiahnutí vyklopíme na vlhkú utierku a ešte teplý ho stočíme, aby si udržal tvar rolády.
Jahody očistíme a nakrájame na plátky. Z tvarohu, kyslej smotany a vanilínového cukru vyšľaháme jemnú plnku.
Vychladnutý korpus rozvinieme, natrieme plnkou, posypeme jahodami a opatrne zrolujeme späť do rolády. Pred krájaním ju necháme chvíľu vychladiť.