NajRecept.sk Dezerty Koláče Luxusný zákusok DALMATINEC

Luxusný zákusok DALMATINEC

Ak neviete, čo by ste pripravili na oslavu ako sladké potešenie, vyberte tieto luxusné rezy, ktoré sa podobajú známemu psíkovi - dalmatínec. Autor: Jaja79

Jaja79 · 28.1.2021

Luxusný zákusok DALMATINEC

Name: Luxusný zákusok DALMATINEC
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 5 ks bielok; 5 lyžíc kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 5 lyžíc polohrubá múka; 1/2 bal. prášok do pečiva; 1,5 lyžice olej; 5 ks žĺtky; 5 lyžíc kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 5 lyžíc polohrubá múka; 2 lyžice kakao; 1,5 lyžice olej; 100 ml mlieko; 1/2 bal. prášok do pečiva; 1 l mlieko; 3 bal. čokoládový puding; 1 lyžica kakao; 2 lyžice kukuričný škrob; 6 lyžíc kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 1-2 lyžice rum; 250 g maslo; 1/2 l smotana na šľahanie; na strúhanie čokoláda; 250 ml mlieko; 5 lyžíc kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor

Koláče Dezerty Zákusky Múčniky Koláče, keksíky, sušienky

Ak neviete, čo by ste pripravili na oslavu ako sladké potešenie, vyberte tieto luxusné rezy, ktoré sa podobajú známemu psíkovi - dalmatínec. Autor: Jaja79

30 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 30

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Biele cesto:

5 ks

bielok

5 lyžíc

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

5 lyžíc

polohrubá múka

1/2 bal.

prášok do pečiva

1,5 lyžice

olej

Tmavé cesto:

5 ks

žĺtky

5 lyžíc

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

5 lyžíc

polohrubá múka

2 lyžice

kakao

1,5 lyžice

olej

100 ml

mlieko

1/2 bal.

prášok do pečiva

Krém:

1 l

mlieko

3 bal.

čokoládový puding

1 lyžica

kakao

2 lyžice

kukuričný škrob

6 lyžíc

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

1-2 lyžice

rum

250 g

maslo

Ďalej budeme potrebovať:

1/2 l

smotana na šľahanie

na strúhanie

čokoláda

250 ml

mlieko

5 lyžíc

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Pripravíme si formu na pečenie s veľkosťou 38x24 cm a dôkladne formu vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou.
Bielky vyšľaháme s kr. a vanilkovým cukrom do tuhej peny a postupne pridávame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva striedavo s olejom.
Žĺtky vymiešame s kr. a vanilkovým cukrom do peny a postupne pridáme múku zmiešanú s kakaom, práškom do pečiva striedavo s olejom a mliekom.
Takto pripravené cesto navrstvíme lyžicou cik-cak na plech. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 40 minút. Upečené cesto vyberieme a zalejeme ho pripraveným mliekom - 250 ml mlieka sme mierne ohriali a pridali 5 lyžíc kr. cukru a 1 bal. vanilkového cukru.
Pripravíme si krém. Do mlieka pridáme čokoládové pudingy, kakao, kukuričný škrob a dôkladne vymiešame, aby sme nemali hrudky. Dáme ohriať na oheň, pridáme kr. a vanilkový cukor a uvaríme hustý puding. Maslo vymiešame do peny a postupne pridáme vychladnutý puding a nakoniec i rum. Pripravenú plnku navrstvíme na upečené cesto.
Na vrch navrstvíme šľahačku, ktorú sme vyšľahali do tuhej peny. Ozdobíme strúhanou čokoládou a necháme v chladničke stuhnúť.