NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Luxusné Mimóza rezy

Luxusné Mimóza rezy

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Hnetené cesto a jednoduchá náplň z mlieka. Džem dodá rezom sviežu chuť. Výborný na oslavy, párty alebo len tak ku káve. Autor: Jaja

Jaja79 · 21.4.2021

Luxusné Mimóza rezy

Name: Luxusné Mimóza rezy
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 g maslo; 120 g práškový cukor; 1/2 sáčku prášok do pečiva; 4 ks žĺtok; 4-5 lyžice kyslá smotana; 500 g múka; 1 ks citrónová kôra; 1/2 l mlieko; 5 lyžíc hladká múka; 200 g práškový cukor; 200 g maslo; podľa chuti rum; podľa chuti čerešňový džem

Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky Tvarohový koláč Koláče

Hnetené cesto a jednoduchá náplň z mlieka. Džem dodá rezom sviežu chuť. Výborný na oslavy, párty alebo len tak ku káve. Autor: Jaja

35 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 56

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

250 g

maslo

120 g

práškový cukor

1/2 sáčku

prášok do pečiva

4 ks

žĺtok

4-5 lyžice

kyslá smotana

500 g

múka

1 ks

citrónová kôra

Krém:

1/2 l

mlieko

5 lyžíc

hladká múka

200 g

práškový cukor

200 g

maslo

podľa chuti

rum

podľa chuti

čerešňový džem

Postup receptu

Vytlačiť

35 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Zo všetkých prísad vypracujte cesto, necháme ho chvíľu odstáť.
Cesto rozdelíme na štyri časti, rozvaľkáme pláty s rozmermi 25x35 cm a pečieme na papiera pri 170 stupňoch, kým nebude vidieť tmavšie farby na okrajoch / cca 7 min-10min /.
Na krém dáme variť polovicu mlieka s cukrom, v druhej polovici rozmiešame múku, vlejeme do vriaceho mlieka a varíme kým nezhustne. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej tepote, vymiešame do peny. Vychladnutý krém pridávame lyžicu po lyžici do masla, vyšľaháme na hladký krém. Podľa chuti pridáme malé množstvo rumu.
Môžeme začať vrstviť. Na prvý upečený plát natrieme čerešňový džem.
Na džem dáme druhý plát cesta, na ktorý navrstvíme krém.
Na krém priložíme tretí plát cesta, ktorý tiež potrieme čerešňovým džemom. Priložíme štvrtý plát cesta. Zľahka pritlačíme a necháme dobre odstáť, aby sa krém dobre vstrebal do cesta.
Je to delikátna torta, kombinácia chrumkavého cesta, vareného bieleho krému a čerešňového džemu. Dobrú chuť!