Luxusné cuketové rezy à la sacher. Dokonale šťavnatý zákusok, ktorý sa hodí aj počas diéty.

Na prípravu cuketových rezov som použila klasickú polohrubú múku, no ak by ste chceli, aby bol zákusok ešte zdravší, môžete ju nahradiť napríklad celozrnnou. Taktiež si môžete upraviť množstvo cukru, prípadne ho zameniť za inú alternatívu, napríklad med alebo javorový sirup.

1. Cuketu očistíme, nahrubo nastrúhame a pridáme k nej ostatné suroviny.
2. Všetko dôkladne premiešame a vylejeme do tortovej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie. Ja som koláč piekla z polovičnej dávky a použila som tortovú formu s priemerom 24 cm.
3. Pečieme pri teplote 170 °C približne 30 minút. Cesto však sledujeme a pred vytiahnutím z rúry vyskúšame špajdľou.
4. Korpus necháme vychladnúť. Potom ho prekrojíme na polovicu, natrieme marhuľovou marmeládou alebo čímkoľvek podľa svojich predstáv. Obe polovice následne znova spojíme a dezert necháme odležať.
5. Pred podávaním dezert nakrájame na trojuholníky, polejeme čokoládou rozpustenou s trochou smotany a ozdobíme podľa vlastnej fantázie. Ja som použila mascarpone, ktoré som vyšľahala s cukrom a zvyškom smotany.

Čokoláda aj mascarpone krém sa dajú nahradiť niečím diétnejším a ľahším. Rezy môžu vyzerať skvelo dekorované napríklad čerstvým ovocím. Prípadne koláč podávajte bez akejkoľvek ozdoby. Tým, že sám o sebe výborne chutí, budete mať určite úspech.