NajRecept.sk Sviatočné pečenie Vianoce Vianočné pečivo Linecké pečivo Linecké pečivo s makom

Linecké pečivo s makom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Krehké linecké pečivo s makom a zemiakovým škrobom. Manželove a môjho otecka obľúbené koláčiky. Do džemu, ktorým plním pečivo, zvyknem pridať trochu rumu. Pečivo skôr zmäkne a je aj voňavejšie. Autor: Janaha

Janaha · 4.10.2020

Linecké pečivo s makom

Linecké cesto Cestá Linecké pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Krehké linecké pečivo s makom a zemiakovým škrobom. Manželove a môjho otecka obľúbené koláčiky. Do džemu, ktorým plním pečivo, zvyknem pridať trochu rumu. Pečivo skôr zmäkne a je aj voňavejšie. Autor: Janaha

Odporučiť0 0 13

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 g

hladká múka

100 g

práškový cukor

70 g

mletý mak

70 g

zemiakový škrob

200 g

maslo

1 ks

žĺtok

štipka

soľ

na plnenie

džem

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny zmiešame rukami v miske (maslo aj vajcia dávam studené z chladničky). Toto cesto sa trochu horšie spracováva, treba trpezlivo miešať, kým sa nespojí dohromady.
Potom cesto preložíme na pomúčenú dosku, vytvarujú bochník a dám do chladničky na chvíľku schladiť.
Potom vytiahnem vychladené cesto a na pomúčenej doske ho opatrne rozvaľkáme na 3 - 4 mm, vykrajujeme formičkami a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
Na plech dávam vždy rovnaké tvary, aby sa mi piekli rovnomerne. Pečiem na 180° asi 8 - 10 minút podľa veľkosti tak, aby zostali pekné bledé, iba odspodu majú byť upečené do svetlohnedá (riaďte sa svojou rúrou - každá rúra pečie inak).
Necháme vychladnúť na rovnej ploche a zlepujeme hrubšou vrstvou džemu.
Naplnené necháme do druhého dňa na rovnej podložke stuhnúť, až potom dáme do krabíc a uložíme na chladné miesto. Naplnené pečivo potrebuje 1 - 2 dni na zmäknutie.