Linecké hviezdičky plnené parížskym krémom

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Mineralka

Fantastické linecké vianočné pečivo naplnené nie džemom, ale chutným parížskym krémom. Autor: Mineralka

Mineralka · 12.12.2020

Linecké hviezdičky plnené parížskym krémom

Name: Linecké hviezdičky plnené parížskym krémom
Prep time: 45 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 150 g hladká múka; 100 g kukuričný škrob; 140 g maslo; 90 g práškový cukor; 1 ks žĺtko; 1/2 ks citrón; 2 ks vajce; 70 g čokoláda; 50 g práškový cukor; 125 g maslo

Linecké cesto Cestá Linecké pečivo Vianočné pečivo Vianoce Sviatočné pečenie Koláče, keksíky, sušienky

Fantastické linecké vianočné pečivo naplnené nie džemom, ale chutným parížskym krémom. Autor: Mineralka

45 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 28

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Linecké:

150 g

hladká múka

100 g

kukuričný škrob

140 g

maslo

90 g

práškový cukor

1 ks

žĺtko

1/2 ks

citrón

Parížsky krém:

2 ks

vajce

70 g

čokoláda

50 g

práškový cukor

125 g

maslo

Postup receptu

Vytlačiť

45 min

Čas prípravy

7 min

Čas varenia

Všetky suroviny potrebné na linecké pečivo (z citróna používam aj kôru aj šťavu podľa potreby a chuti) vypracujeme do guličky a zabalíme do potravinárskej fólie. Odložíme do chladničky na minimálne hodinu.
Potom cesto vyberieme, rozvaľkáme a vykrojíme hviezdičky, ktoré ukladáme na papierom vyložený plech a dáme upiecť.
Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 7 minút - sledujeme.
Po upečení necháme vychladnúť a naplníme krémom, ktorý pripravíme tak, že vajíčka spolu s cukrom vyšľaháme v horúcom vodnom kúpeli do zhustnutia. Potom pridáme roztopenú čokoládu a maslo a šľaháme, kým nedostaneme hladký krém.