NajRecept.sk Polievky Husté polievky Frankfurtská polievka Lepšia než zo školskej jedálne: Uvarte si tradičnú frankfurtskú polievku doma.

Lepšia než zo školskej jedálne: Uvarte si tradičnú frankfurtskú polievku doma.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: Recepty od Agi

Frankfurtská polievka patrí medzi obľúbené domáce klasiky, ktoré zasýtia a zahrejú. Je hustá, jemne papriková a vďaka párkom a zemiakom pôsobí ako plnohodnotné jedlo. Presne taká, akú si pamätáte z detstva či zo školskej jedálne – len oveľa chutnejšia.

Recepty od Agi · 20.2.2026

Lepšia než zo školskej jedálne: Uvarte si tradičnú frankfurtskú polievku doma.

Name: Lepšia než zo školskej jedálne: Uvarte si tradičnú frankfurtskú polievku doma.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 300 g párky; 560 g zemiaky; 2 ks cibuľa; 2 strúčiky cesnak; 1 l kurací vývar; 1,5 l voda; 1 lyžica hladká múka; 2 lyžičky mletá červená paprika; štipka drvená rasca; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie; podľa chuti majorán; podľa potreby bravčová masť

Frankfurtská polievka Husté polievky Polievky Obed, Hlavné jedlo Časť dňa Večera Video recepty

Frankfurtská polievka patrí medzi obľúbené domáce klasiky, ktoré zasýtia a zahrejú. Je hustá, jemne papriková a vďaka párkom a zemiakom pôsobí ako plnohodnotné jedlo. Presne taká, akú si pamätáte z detstva či zo školskej jedálne – len oveľa chutnejšia.

15 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 0

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

300 g

párky

560 g

zemiaky

2 ks

cibuľa

2 strúčiky

cesnak

1 l

kurací vývar

1,5 l

voda

1 lyžica

hladká múka

2 lyžičky

mletá červená paprika

štipka

drvená rasca

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

podľa chuti

majorán

podľa potreby

bravčová masť

Postup receptu

Vytlačiť

15 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Príprava polievky je jednoduchá a rýchla, no výsledok je výrazný a harmonický. Vôňa majoránu a papriky sa krásne prepojí s vývarom a vytvorí polievku, ku ktorej vám stačí už len krajec čerstvého chleba.

Na bravčovej masti si orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Prisypeme múku a krátko ju opražíme do svetlohneda.
Pridáme drvenú rascu a čierne korenie, premiešame a zalejeme vývarom a vodou.
Do polievky vložíme na kocky nakrájané zemiaky, osolíme a varíme domäkka.
Medzitým si na panvici opečieme nakrájané párky, pridáme mletú červenú papriku a krátko ju opražíme, aby sa rozvoňala.
Opečené párky s paprikou pridáme do polievky a ešte pár minút povaríme.
Nakoniec polievku odstavíme, pridáme majorán podľa chuti a necháme chvíľu dôjsť.