Lepší ako z lahôdok: Domáci Silvestrovský vajíčkový šalát bez masla, ale dokonale krémový.

1. Vajcia uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť, ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
2. Sterilizované uhorky a cibuľu nakrájame nadrobno.
3. V mise zmiešame majonézu s horčicou, osolíme a okoreníme podľa chuti. Pridáme vajcia, uhorky a cibuľu a všetko jemne premiešame.
4. Šalát necháme aspoň 30 minút odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.

Tipy na vylepšenie:

1. Jemnejšia chuť: Časť majonézy (cca 2–3 lyžice) nahraď kyslou smotanou alebo bielym jogurtom.
2. Výraznejšia chuť: Pridaj trochu nálevu zo sterilizovaných uhoriek, šalát bude sviežejší a menej fádny.
3. Lepšia konzistencia: Jedno alebo dve vajcia jemne roztlač vidličkou a až potom ich vmiešaj do šalátu.
4. Menej ostrá cibuľa: Nakrájanú cibuľu krátko prelej horúcou vodou alebo ju na pár minút namoč do studenej vody.
5. Vyváženie chutí: Ak sú uhorky kyslejšie, pomôže štipka cukru alebo o niečo viac majonézy.