NajRecept.sk Prílohy Zemiaky Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.

Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Foto: michaela.r

Lepenice je tradičný pokrm, ktorý v sebe skrýva jedinečnú kombináciu chutí zemiakov a kyslej kapusty. Hoci sa často podáva ako príloha, lepenica môže byť servírovaná aj ako samostatné jedlo. S týmto jednoduchým receptom ju pritom uvaríte bleskovo.

michaela.r · 18.4.2023

Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.

Name: Len málo ľudí pozná lepenice. Ak máte doma zemiaky, pripravte sýte jedlo za pol hodiny a za málo peňazí.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 700 g zemiaky; 500 g kyslá kapusta; 1 ks cibuľa; 2 lyžice bravčová masť (možno nahradiť olejom); podľa chuti slanina; podľa chuti mletá rasca; podľa chuti soľ; podľa chuti korenie

Zemiaky Prílohy Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Lepenice je tradičný pokrm, ktorý v sebe skrýva jedinečnú kombináciu chutí zemiakov a kyslej kapusty. Hoci sa často podáva ako príloha, lepenica môže byť servírovaná aj ako samostatné jedlo. S týmto jednoduchým receptom ju pritom uvaríte bleskovo.

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 5

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

700 g

zemiaky

500 g

kyslá kapusta

1 ks

cibuľa

2 lyžice

bravčová masť (možno nahradiť olejom)

podľa chuti

slanina

podľa chuti

mletá rasca

podľa chuti

soľ

podľa chuti

korenie

Postup receptu

Vytlačiť

25 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Zemiaky olúpte a nakrájajte na menšie kocky. Varte v osolenej vode do zmäknutia.
Zatiaľ čo sa zemiaky varia, pripravte si kapustu. Najprv treba olúpať a nakrájať najemno cibuľu. V panvici rozohrejte masť alebo olej a cibuľku opražte dozlatista.
Následne pridajte nakrájanú slaninu a nechajte ľahko vyškvariť.
Kyslú kapustu sceďte, vodu z nej si však nechajte. Kapustu pokrájajte na menšie kúsky a pridajte ju do panvice.
Orestujte, podľa potreby pridajte trochu vody. Využiť môžete kyslý nálev z kapusty a prispôsobiť tak chuť celého pokrmu.
Dochuťte ešte soľou, mletým čiernym korením a rascou. Potom môžete odstaviť z platne.
Uvarené zemiaky sceďte a roztlačte.
Primiešajte k nim pripravenú kapustu a všetko dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili.
Lepenicu si môžete užiť len tak, napríklad na večeru – stačí pri servírovaní pridať osmaženú cibuľku navrch, odporúča sa zapíjať kyslým mliekom.
Prípadne však lepenicu možno využiť ako prílohu – hojne sa pridáva k zabíjačkovým pochúťkam, ale aj bravčovému mäsu (pečenému aj varenému), či údeninám.