Lekvárnik alá Petra

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Rezy z krehkého cesta plného fantastickej tvarohovej šľahačky s chuťou vanilky. Ako osvieženie vás prekvapí vrstva lekváru. Autor: Petra H

Petra H · 23.4.2021

Lekvárnik alá Petra

Name: Lekvárnik alá Petra
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 500 ml voda; 100 g tuk; štipka soľ; 200 g hladká múka; 5 ks vajce; 750 ml rastlinná šľahačka; 750 g tvaroh; 3 bal. vanilkový cukor; podľa potreby lekvár

Múčniky Dezerty

Rezy z krehkého cesta plného fantastickej tvarohovej šľahačky s chuťou vanilky. Ako osvieženie vás prekvapí vrstva lekváru. Autor: Petra H

30 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 20

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 ml

voda

100 g

tuk

štipka

soľ

200 g

hladká múka

5 ks

vajce

Krém:

750 ml

rastlinná šľahačka

750 g

tvaroh

3 bal.

vanilkový cukor

Na dokončenie:

podľa potreby

lekvár

Postup receptu

Vytlačiť

30 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Do vody dáme tuk a štipku soli a privedieme k varu. Až sa tuk rozpustí, vsypeme naraz hladkú múku a dôkladne miešame, kým cesto nie je hladké a nelepí sa na dno kastróla. Cesto miešame asi 3 minúty, až sa na dne začne tvoriť biely povlak a z cesta vznikne gule.
Potom cesto preložíme do studenej misy, necháme mierne vychladnúť a potom postupne vmiešame jedno vajce po druhom. Dva plechy o veľkosti 38x25 dôkladne vymastíme, cesto rozdelíme na 2 polovice, rozotrieme na plechy a upečieme.
Pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov, asi 10 min. Potom necháme pláty vychladnúť a jeden plát rozkrájame na štvorce.
Šľahačku vyšľaháme, aby bola tuhá, pridáme vanilkové cukry a potom zašľaháme tvarohy.
Jeden plát potrieme lekvárom, na ne rozotrieme krém a na krém poukladáme štvorce z druhého plátu. Potom poprášime práškovým cukrom.