Ľahučká piškótová torta s jahodami. Na krém potrebujete len smotanu.

Na tejto torte mám rada aj to, ako čisto a jednoducho pôsobí. Nepotrebuje zložité zdobenie ani veľa surovín, no napriek tomu je efektná a slávnostná. Jahody dodajú sviežosť, šľahačkový krém jemnosť a celý dezert zostane krásne vláčny aj po vychladení.

1. Žĺtky vymiešame s 30 g cukru. Následne pridáme vanilkovú esenciu, olej a mlieko.
2. Do mokrej zmesi preosejeme múku a opatrne premiešame.
3. Bielky začneme šľahať a postupne do nich pridáme zvyšný cukor v troch fázach. Vyšľahané bielky primiešame k žĺtkam s múkou.
4. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy, ktorú sme vystlali papierom na pečenie a pečieme pri teplote 150 stupňov približne 30 minút. Následne teplotu zredukujeme na 140 stupňov a pečieme ďalších 35 minút.
5. Jahody umyjeme a prekrojíme na polovice. Niekoľko z nich necháme v celku na ozdobenie.
6. Smotanu vyšľaháme do tuha. Ak máte radi sladké, môžete do nej pridať trochu cukru.
7. Korpus rozkrojíme na dvakrát. Na každý plát nanesieme vrstvu smotany, poukladáme jahody, a znova nanesieme smotanu. Položíme korpus a postup opakujeme.
8. Z krému si necháme aj na boky torty. Vrch ozdobíme jahodami a tortu vložíme do chladničky na 1 – 3 hodiny.

Okrem torty si z jahôd môžete pripraviť aj množstvo iných dezertov. Ak nechcete zapínať rúru, inšpirujte sa týmito nepečenými koláčmi.

Video recept: