Lahodné medové kolieska zaliate čokoládou.

Medové kolieska sa v mnohom podobajú na koláčiky, ktoré pripravujeme počas Vianoc. Okrem týchto sviatkov sú však vhodné aj počas bežných dní v roku. Tým, že sú malé a veľmi pekne vyzerajú, ich môžete servírovať ako sladkú bodku za dobrým obedom alebo ako občerstvenie pre návštevu.

1. Kryštálový cukor, Heru, med, vajcia a sódu bikarbónu miešame nad parou až kým sa všetko neroztopí. Následne odstavíme.
2. Do zmesi pridáme hladkú múku a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré vyvaľkáme na hrúbku približne 0,4 cm. Cesto vaľkáme medzi dvoma papiermi na pečenie.
3. Z cesta vykrajujeme menšie kolieska, ktoré ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme pri teplote 170 °C približne 5 až 7 minút.
4. Mlieko, hrubú múku a vanilku uvaríme a necháme vychladnúť.
5. V samostatnej mise vymiešame Heru s práškovým cukrom a pridáme ju k uvarenej zmesi. Takto pripravenú plnku natierame na kolieska, ktoré zlepujeme a omáčame v čokoláde. Tú si roztopíme vo vodnom kúpeli spolu s Cerou.