Zeler očistíme a prekrojíme na polovicu. V horúcej osolenej vode ho uvaríme do mäkka.
Jablko nastrúhame na jemnom strúhadle, uvarený zeler na hrubom strúhadle a v miske spolu premiešame. Pridáme nadrobno nakrájané uvarené vajcia, kyslú smotanu, majonézu, citrónovú šťavu, ochutíme soľou a korením.
Necháme minimálne hodinu stáť v chladničke, aby sa všetky chute prepojili a podávame s čerstvým, chrumkavým pečivom.