NajRecept.sk Pomazánky Pašteky Lahodná kuracia paštéta s bielym vínom a čerstvými bylinkami.

Lahodná kuracia paštéta s bielym vínom a čerstvými bylinkami.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Foto: Milada Sumková

Domáca paštéta z kuracích pečienok je neodolateľná a niekoľkokrát lepšia ako tá, ktorú nájdete v obchodoch. Jej príprava pritom nie je vôbec náročná. Stačí len poznať správny pomer jednotlivých surovín (predovšetkým ochucovadiel) a môžete sa tešiť na tie najlepšie výsledky. Autor: Milada Sumková

Naďa Černá · 19.2.2025

Lahodná kuracia paštéta s bielym vínom a čerstvými bylinkami.

Name: Lahodná kuracia paštéta s bielym vínom a čerstvými bylinkami.
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 kg kuracie pečienky; 100 g maslo; 2 ks veľká červená cibuľa; podľa potreby čerstvé oregano; podľa potreby čerstvý tymián; podľa potreby čerstvá šalvia; 100 ml suché biele víno; 1 lyžička soľ; 1 lyžička mleté čierne korenie; 4 lyžice rozpustené maslo; 120 ml 33 % sladká smotana

Pomazánky Pašteky Chuťovky Raňajky Čásť dňa

Domáca paštéta z kuracích pečienok je neodolateľná a niekoľkokrát lepšia ako tá, ktorú nájdete v obchodoch. Jej príprava pritom nie je vôbec náročná. Stačí len poznať správny pomer jednotlivých surovín (predovšetkým ochucovadiel) a môžete sa tešiť na tie najlepšie výsledky. Autor: Milada Sumková

40 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

kuracie pečienky

100 g

maslo

2 ks

veľká červená cibuľa

podľa potreby

čerstvé oregano

podľa potreby

čerstvý tymián

podľa potreby

čerstvá šalvia

100 ml

suché biele víno

1 lyžička

soľ

1 lyžička

mleté čierne korenie

4 lyžice

rozpustené maslo

120 ml

33 % sladká smotana

Postup receptu

Vytlačiť

40 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Prípravu domácej paštéty som odkladala veľmi dlho. Myslela som si, že celý postup je príliš náročný. Pravdou je však presný opak. S dobrým receptom ide všetko hladko a bez akýchkoľvek problémov. A výsledok? Dokonalý. Nie je nič lepšie ako domáca paštéta a čerstvé pečivo.

Cibuľu očistíme, nakrájame nadrobno a orestujeme na masle.
Keď cibuľa získa mierne hnedý nádych, pridáme k nej očistenú a nakrájanú pečienku, oregano, tymián a šalviu. Všetko restujeme približne 15 minút, počas ktorých pečienku podlievame suchým bielym vínom alebo koňakom. Následne panvicu stiahneme z ohňa a necháme vychladnúť.
Kuraciu pečienku dôkladne rozmixujeme. Potom k nej pridáme soľ, čierne mleté korenie, maslo, sladkú smotanu a premiešame.
Pripravenú paštétu vložíme do zaváracích pohárov, na ktorých dno sme dali trochu rozpusteného masla. Poháre vložíme do chladničky stuhnúť a môžeme podávať.%1

Paštéta je výborná na raňajky, desiatu aj večeru. Pripraviť z nej môžete aj chutné jednohubky. Ak by ste nemali žiadnu inšpiráciu, môžete si pozrieť naše recepty, vďaka ktorým pripravíte občerstvenie na oslavy, posedenia, Silvester aj Vianoce v priebehu niekoľkých minút.

Odporučiť0 0 1

Zdieľať na Facebooku