NajRecept.sk Torty Sladké torty Lahodná čoko-mascarpone torta

Lahodná čoko-mascarpone torta

Pridajte svoju vlastnú fotku

Foto: Karambola

Krémová torta, vhodná na rôzne oslavy. Mascarpone plnka je jemná a lahodná. Vo vnútri prekvapenie vo forme rozpustenej orieškovej čokolády. Mňamka!

Karambola · 14.1.2021

Lahodná čoko-mascarpone torta

Torty Sladké torty Múčniky Dezerty Koláče, keksíky, sušienky

Krémová torta, vhodná na rôzne oslavy. Mascarpone plnka je jemná a lahodná. Vo vnútri prekvapenie vo forme rozpustenej orieškovej čokolády. Mňamka!

Odporučiť4 0 177

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

130 g

maslo

300 g

práškový cukor

3 ks

vajce

120 ml

mlieko

2 lyžice

biely jogurt

50 g

kakao

1/2 bal.

prášok do pečiva

140 g

polohrubá múka

1 bal.

lieskovoorieškový puding

Mascarpone krém:

500 g

mascarpone

200 ml

smotana na šľahanie

1 bal.

stužovač

50 g

práškový cukor

Čoko-orieškový krém:

200 ml

smotana na šľahanie

80 g

lieskovooriešková čokoláda

100 g

horká čokoláda

Na ozdobenie:

200 ml

smotana na šľahanie

podľa potreby

Nutella

Ešte budeme potrebovať:

cca 100 ml

mlieko

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto:
Múku, prášok do pečiva, kakaový prášok a puding spolu zmiešame. Rozdelíme na dve časti. V inej miske vymiešame maslo s práškovým cukrom, pridáme vajce a dobre premiešame.
Pridáme prvú polovicu sypkej zmesi a polovicu mlieka, premiešame a potom pridáme druhú polovicu múky a mlieka. Nakoniec pridáme jogurt a všetko dobre premiešame. Takto pripravené cesto vylejeme do tukom vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy s priemerom 28 cm. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 45 minút. Upečené cesto vyberieme z formy, necháme vychladnúť. Rozkrojíme ho na dve polovice. Jednu časť cesta uložíme späť od formy, druhú časť cesta odložíme bokom.
Mascarpone krém:
Smotanu na šľahanie zmiešame s cukrom a stužovačom, vyšľaháme na tuhú šľahačku. Postupne po malých častiach pridávame mascarpone a premiešame, nie príliš dlho. Upečené cesto vyberieme z formy, necháme vychladnúť. Rozkrojíme ho na dve polovice. Jednu časť cesta uložíme späť od formy, druhú časť cesta odložíme bokom.
Čoko-orieškový krém:
Smotanu na šľahanie vylejeme do vhodného hrnca, pridáme obe nalámané čokolády a dáme nad paru. Metličkou miešame, kým sa čokoláda nerozpustí a hmota začne trochu tuhnúť. Odstavíme z plameňa a za občasného miešania necháme mierne vychladnúť.
Prvú časť cesta, ktorú máme v tortovej forme, pokvapkáme polovicou mlieka, natrieme polovicou mascarpone krému. Na to dáme čokoládový krém a nakoniec dáme aj druhú polovicu mascarpone krému. Priložíme druhou časťou cesta, ktorú pokvapkáme zvyšným mliekom. Dáme na niekoľko hodín do chladničky, najlepšie cez noc. Po vychladnutí odstránime obruč z formy a celú tortu potrieme vyšľahanou šľahačkou a ozdobíme dostatočným množstvom nutelly alebo rozpustenou orieškovú čokoládou.