Ľahký mramorový čerešňový koláč

Koláč je extra rýchly, vďaka čomu sa zapáči každému, kto má rád sladké, no nechce tráviť v kuchyni príliš veľa času. Čerešne môžete zameniť za čokoľvek iné. Ja som ich mala veľa, preto som ich použila. Namiesto nich však môžete zvoliť aj marhule, slivky či ríbezle.

1. Vajíčka vyšľaháme s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
2. K vajíčkam postupne zapracujeme grécky jogurt a rozpustené maslo.
3. Múku zmiešame s práškom do pečiva a soľou a po menších častiach pridávame k mokrým surovinám.
4. Väčšiu časť cesta (približne 3/4) vylejeme do plechu alebo tortovej formy (ja som ho piekla v remoske), ktorý sme vymazali maslom a vysypali hrubou múkou.

   
5. Navrch cesta poukladáme vykôstkované čerešne alebo iné ovocie podľa chuti.
6. Cesto, ktoré zostalo, zafarbíme kakaom, prilejeme trochu mlieka, premiešame a nalejeme na čerešne. Navrch ešte nasypeme mrveničku, ktorú si môžete urobiť podľa tohto návodu, a takto pripravený koláč vložíme do rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov približne 50 minút.

   

Koláč spája hneď niekoľko dôležitých vlastností – je sladký, vláčny, nadýchaný a jemný. Keď doň pridáte nejaké kyslasté ovocie, bude o niečo výraznejší. Podávať ho môžete ešte mierne posypaný práškovým cukrom a dekorovaný šľahačkou.