Ľahké a osviežujúce citrónové špagety s parmezánom.

Citrónové špagety sú netradičné, no veľmi chutné. Rovnako ako aglio e olio sa radia medzi minútkové jedlá, ktoré budete mať hotové za veľmi krátky čas. V kuchyni tak nemusíte stráviť celý deň.

1. Špagety vložíme do hrnca s vodou a uvaríme al dente.
2. V panvici na olivovom oleji opražíme pretlačený cesnak. Následne k nemu pridáme špagety a všetko zalejeme trochou vody, v ktorej sme špagety predtým varili.
3. Špagety privedieme k varu, pridáme citrónovú šťavu a kôru z pripravených citrónov a nastrúhaný parmezán. Všetko osolíme, okoreníme, pridáme kúsok masla a necháme krátko prehriať.
4. Hotové špagety naložíme na tanier, posypeme parmezánom a podávame. V prípade, že si strážite váhu, môžete klasické špagety nahradiť tými cuketovými.